[中菜] 菜名：客家粿粽

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粽葉40片、棉繩1束
1 z; ?, B& G+ f+ ~( j/ K) g* H☆夜玥論壇ק糯米團材料：ds-hk.net& _' m) ~( t. _0 K% [! n4 z$ [& M
糯米粉1/2斤、蓬萊米粉1/2斤、細砂糖1/2杯、豬油1/4杯、溫水1又3/4杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! y9 t2 M; c6 y5 J2 @( G
內餡材料：ds-hk.net# J( u% o( K6 N/ F; T
粗絞肉1斤、珍珠脯1/2斤、蝦米1/2杯、香菇8朵、油蔥酥1/2碗
0 q  z  B" L' u" D  wds-hk.net調味料：
( S# f3 r3 J5 T/ Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬油膏6大匙、胡椒粉1大匙! o& G2 h4 Z' T. X4 D4 z
☆夜玥論壇ק1 h& h$ V1 P  \9 a# `
作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ b1 ^+ f6 F  F6 [2 {, t
1. 6大匙糯米粉加3大匙水拌揉成團，分成數塊，放入滾水中煮至浮起，即為熟粉團。
; A: m' ^. r* N! O7 W4 c2. 將剩餘糯米粉、蓬萊米粉、熟粉團放入盆中，加入糖、豬油、溫水，拌揉成耳垂軟度的糯米團。
" |! Q5 e. H5 f8 k3. 珍珠脯泡水5分鐘瀝乾，蝦米、香菇泡軟，擠乾水分切丁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( h2 @8 }$ f6 _8 z
4. 起油鍋加5大匙油，炒香香菇，再入蝦米、絞肉炒熟，入珍珠脯炒透後，加入醬油膏、胡椒粉、油蔥酥拌炒，放涼即為餡料。
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6 |) K' t: L1 K0 {2 u☆夜玥論壇ק6. 糯米團搓長條，分成20等份，分別按壓成圓片。
8 L0 T+ y3 g, L0 a: R5 G& Xds-hk.net7. 圓片中包入適量餡料，捏合揉成圓球，均勻裹上一層沙拉油。
, c: T+ W( p" u& g* g  P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8. 取兩片粽葉，頭對頭重疊，從頂端約2/3處摺成小漏斗狀，放入步驟7，包成粽子狀，以棉繩捆綁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% z0 {7 t6 e7 N3 G. u9 r; e. Z2 _$ {5 U; ]
包好的粿粽依序排入蒸籠，以中強火蒸20-25分鐘即成。