[中菜] 菜名：客家粿粽

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主材料：
5 I+ S5 F2 ^. J; }4 Tds-hk.net粽葉40片、棉繩1束
+ g5 o0 R  m; V4 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糯米團材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 h' D8 {9 i7 V- l) x& b. s# C- p+ E
糯米粉1/2斤、蓬萊米粉1/2斤、細砂糖1/2杯、豬油1/4杯、溫水1又3/4杯' N: b5 V0 V0 v/ ]/ X0 D9 E
內餡材料：
4 _& {- m& p* i2 C* m3 [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源粗絞肉1斤、珍珠脯1/2斤、蝦米1/2杯、香菇8朵、油蔥酥1/2碗
, m6 Z3 b& q; r, x- T0 b☆夜玥論壇ק調味料：
0 e6 |' N. H( N1 R5 L- U☆夜玥論壇ק醬油膏6大匙、胡椒粉1大匙
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, @1 J6 f+ m. r* @4 _1 y9 tds-hk.net作法：2 `  B  p9 L" o/ U
1. 6大匙糯米粉加3大匙水拌揉成團，分成數塊，放入滾水中煮至浮起，即為熟粉團。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 i" o$ _; s# f; U- k" z$ s
2. 將剩餘糯米粉、蓬萊米粉、熟粉團放入盆中，加入糖、豬油、溫水，拌揉成耳垂軟度的糯米團。☆夜玥論壇ק4 B9 o" I  b# p5 p
3. 珍珠脯泡水5分鐘瀝乾，蝦米、香菇泡軟，擠乾水分切丁備用。
  _! ]9 O. E& ?% }1 m% j☆夜玥論壇ק4. 起油鍋加5大匙油，炒香香菇，再入蝦米、絞肉炒熟，入珍珠脯炒透後，加入醬油膏、胡椒粉、油蔥酥拌炒，放涼即為餡料。
5 F2 z4 D9 X) _+ Rds-hk.net5. 粽葉泡軟，入滾水川燙，洗淨瀝乾。
+ p$ ^  D! C7 M8 c/ m6. 糯米團搓長條，分成20等份，分別按壓成圓片。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ]1 u5 o& f; Q6 I" v
7. 圓片中包入適量餡料，捏合揉成圓球，均勻裹上一層沙拉油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, [6 H8 v5 S, p7 }: I
8. 取兩片粽葉，頭對頭重疊，從頂端約2/3處摺成小漏斗狀，放入步驟7，包成粽子狀，以棉繩捆綁。ds-hk.net- z7 E* o  _1 u+ z8 D
包好的粿粽依序排入蒸籠，以中強火蒸20-25分鐘即成。