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[中菜] 菜名:傳統肉粽

菜名:傳統肉粽

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滷蛋適量、栗子適量、蚵乾適量、珠貝適量、香菇適量、乾粽葉適量、棉繩適量
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粽米材料:
; U# i) F: z3 }. c) t! a4 a☆夜玥論壇×§長糯米1200g、豬油85g、紅蔥頭45g、薑末10g、蝦米55g、醬油65g、五香粉5g、糖12g、胡麻油15g2 b' [) k( z2 h$ v4 A6 d& H
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 q& o5 u, G7 {" g1 h
作法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ^0 @- w2 n0 X( C6 O
o 梅花肉切塊,以少許沙拉油佐青蔥、蒜仁炒香,加入醬油、米酒、糖、八角、桂皮略炒,再加入高湯、醬油膏以中小火滷煮45分鐘,至肉Q軟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& c9 O: s8 g- Y" s; q7 }7 x
o 用滷肉湯汁分別滷煮栗子、蚵乾、香菇、珠貝至入味。
# Z$ K3 b; \% J" i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區o 乾粽葉泡軟刷洗乾淨,放入滾水燙煮,取出待涼備用。☆夜玥論壇×§. N/ s: W- o7 D: a
o 糯米洗淨泡軟瀝乾,放入蒸籠大火蒸至8分熟。# N% T6 o! c: I9 x( G2 t) j
o 以豬油爆香紅蔥頭、薑末、蝦米,入醬油、五香粉、糖炒勻,加入步驟4炒熟,再入胡麻油拌勻,熄火待涼。
& f% W8 q6 e; yo 取兩片粽葉,頭尾交錯,摺成三角錐狀,放入糯米飯,加入步驟2的陷料,再放一次糯米飯包好,以棉繩綁起,放入蒸籠以中火蒸約15-20分鐘即成。

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