[中菜] 白菜滷蹄膀〔已檢〕

材料：☆夜玥論壇ק. m$ I7 K$ B  E$ L& |2 N
主材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ]+ r+ M' n! |1 p; d$ n
蹄膀1個、大白菜1個、白蘿蔔1條、) X( I! N# z" E; o( Y
香菜少許、扁魚末、蔥段2支☆夜玥論壇ק0 i! r2 X3 B$ `# u
調味A料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 V, p) X4 ~6 i. p
高湯600cc、醬油300cc、醬油膏300cc、
% G/ u- O' U) Gds-hk.net蕃茄醬300cc、冰糖2兩
8 n8 g$ `2 x' e  L; c1 I" Fds-hk.net調味B料:
6 T/ ?3 j9 r2 k8 wds-hk.net辣椒3條、豆瓣醬3大匙、蒜頭8個、
' c0 `1 y( R& e( S% m7 }8 z( h青蒜半斤
+ _. l5 D1 E2 }☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק2 f6 G9 x, o$ n0 t5 w1 _! E
作法：☆夜玥論壇ק- [; B* P& J; J% P/ o
1. 蹄膀洗淨汆燙備用。ds-hk.net1 p4 n; R/ ]7 U0 D
2. 將A料和B料一起煮沸，再放入蹄膀滷1小時後，加入白蘿蔔，再滷30分。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. x0 A1 z1 S3 |9 Y3 h3 X
3. 大白菜入鍋過油撈出，放入水中去油。
% o! ~4 R1 `$ l☆夜玥論壇ק4. 蔥段爆香加入扁魚末，放入大白菜、高湯，再取滷蹄膀的浮油和少許滷汁加入一起滷半小時。☆夜玥論壇ק. c& W2 n: W8 T) z! y0 i/ @
取出蹄膀、白蘿蔔、白菜排盤後以香菜點綴即可。ds-hk.net- Z& j( f4 `9 @8 K& X$ u; P
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