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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 5906
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-10-27 08:07 只看該作者
冰糖醬鴨翅
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： jeremya1b2c3 您是第695個瀏覽者
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材料：
9 X2 R# z* n& D B☆夜玥論壇ק鴨翅10支、鴨舌600g、鴨腳10支、蛋雞1隻 ☆夜玥論壇ק$ G5 _/ H% ?9 n3 y' G3 D
8 E; E- O$ H$ n& Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醬汁材料： ds-hk.net$ R8 }' o+ a: |6 h
水5000cc、蛋雞5隻、冰糖200g、鹽12g、醬油170cc、米酒適量、老薑1大塊、中藥包1包ds-hk.net! s. z+ N9 k% y. h; U
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滷汁材料：
1 R" K/ |& @3 {' m& X, G Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水5000cc、冰糖200g、鹽12g、醬油170cc、米酒適量、老薑1大塊、中藥包1包☆夜玥論壇ק8 B8 U; f) }3 K, S6 a5 |7 Z- a
5 [' h2 y) r8 ^. m9 d: e2 c% m2 X( L: j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區重點：7 T: ~" L7 \$ z" c% y7 S L
口感有嚼勁 要食之不膩 要酸甜適中ds-hk.net1 \' c: o$ u+ w2 s7 a! K% g
* l- K, b' v2 A2 b- Q, @做法： ds-hk.net) i+ y, ?- y5 Y$ I* e) j7 y6 d+ m4 k
1•鴨翅清洗除毛，以滾水川燙備用。 . a! ^% e6 Z& _- K1 ]7 n! m! \( B
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3•將蛋雞放入鍋中，以小火燉5-6小時，撈出蛋雞。
D' ]) ~" l1 o1 V4 ? ※蛋雞耐煮、耐熬，會有膠質。ds-hk.net4 d, r* H4 ^7 S& c) z/ ^5 r
$ V* `+ ~4 }0 K0 t4•將蛋雞湯放入小鍋中，再繼續熬煮約4小時熬成醬汁。
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5•取一大鍋，將滷汁材料以大火煮滾，放入鴨翅、鴨腳，以小火煮15分鐘。
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6•在大約煮了10分鐘時，將鴨舌放入鍋中滷5分鐘。 ! P1 p4 b! i8 W3 s. `
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☆夜玥論壇ק3 K1 L% o2 C1 ^& v" i. ?
8•鴨翅表面黃澄澄，呈現透明的醬色，取出盛盤，放入冰箱冷藏即完成此道料理。
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