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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 5979
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-10-27 08:07 只看該作者
冰糖醬鴨翅
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： jeremya1b2c3 您是第740個瀏覽者
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材料：
5 N3 r3 F$ v# l; T8 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鴨翅10支、鴨舌600g、鴨腳10支、蛋雞1隻 ( ~2 m9 ?# w7 b/ e3 K
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醬汁材料： 6 H7 l# _; x# s# E$ E* W
水5000cc、蛋雞5隻、冰糖200g、鹽12g、醬油170cc、米酒適量、老薑1大塊、中藥包1包
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口感有嚼勁 要食之不膩 要酸甜適中2 ^# V5 D) a& M/ A. h* u
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做法：
, x( `3 Y* [) H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1•鴨翅清洗除毛，以滾水川燙備用。 ds-hk.net! {3 o d' K$ w; f
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 v. U( L2 R% {6 v/ v
2•取一深鍋，加入水、冰糖、鹽、醬油、米酒、薑、中藥包以大火煮滾。 / f. `! [, |) e7 y t' w1 j
: a4 l8 F2 h5 z. n3•將蛋雞放入鍋中，以小火燉5-6小時，撈出蛋雞。
! R! }: Q1 Y$ a; L ※蛋雞耐煮、耐熬，會有膠質。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 P) L9 o& B: i& T; |
" M2 h3 U1 ?* r; D; F4•將蛋雞湯放入小鍋中，再繼續熬煮約4小時熬成醬汁。 ds-hk.net$ x Z5 ~+ C* a) M3 H7 A
: z+ \" y( ?/ l! p: H+ |ds-hk.net5•取一大鍋，將滷汁材料以大火煮滾，放入鴨翅、鴨腳，以小火煮15分鐘。 ds-hk.net. Z/ D; Q+ O- M3 ]
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6•在大約煮了10分鐘時，將鴨舌放入鍋中滷5分鐘。
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+ Y- Z G4 q( ]5 h1 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7•將鴨翅、鴨腳、鴨腸撈出放入小鍋中，加入滷汁、醬汁，不斷鏟攪，熬到鍋乾。 ☆夜玥論壇ק6 i: p5 J# `: x3 ^+ q
9 Z& ^1 l7 h( e8 [; |☆夜玥論壇ק8•鴨翅表面黃澄澄，呈現透明的醬色，取出盛盤，放入冰箱冷藏即完成此道料理。
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