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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 6052
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-10-27 08:07 只看該作者
冰糖醬鴨翅
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： jeremya1b2c3 您是第802個瀏覽者
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醬汁材料： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 q( s3 b J q% U5 [ T4 ]
水5000cc、蛋雞5隻、冰糖200g、鹽12g、醬油170cc、米酒適量、老薑1大塊、中藥包1包
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水5000cc、冰糖200g、鹽12g、醬油170cc、米酒適量、老薑1大塊、中藥包1包
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重點：
% X# k+ P3 C& _+ C' D! F☆夜玥論壇ק口感有嚼勁 要食之不膩 要酸甜適中
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9 m1 k3 z! U9 f. h! \+ H. d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1•鴨翅清洗除毛，以滾水川燙備用。
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2•取一深鍋，加入水、冰糖、鹽、醬油、米酒、薑、中藥包以大火煮滾。
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※蛋雞耐煮、耐熬，會有膠質。ds-hk.net* t+ z8 x! Y3 E6 q. t) E
9 W; z: m5 K1 [: s/ j6 F, Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4•將蛋雞湯放入小鍋中，再繼續熬煮約4小時熬成醬汁。 ! l' s, _# \2 Q2 u6 P( R0 e8 j0 Z
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5•取一大鍋，將滷汁材料以大火煮滾，放入鴨翅、鴨腳，以小火煮15分鐘。 5 G7 B- v6 U, b2 e
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6•在大約煮了10分鐘時，將鴨舌放入鍋中滷5分鐘。
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7•將鴨翅、鴨腳、鴨腸撈出放入小鍋中，加入滷汁、醬汁，不斷鏟攪，熬到鍋乾。
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$ E/ N" n+ K7 T$ p! t4 j% y, L☆夜玥論壇ק8•鴨翅表面黃澄澄，呈現透明的醬色，取出盛盤，放入冰箱冷藏即完成此道料理。 ; K5 x/ S$ m/ t% ~0 p
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