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[小食] 堅果饅頭

堅果饅頭

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:jeremya1b2c3 您是第1161個瀏覽者
材料:(份量約8個)
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# o+ d2 ^) ]# p# T8 Q: s中筋麵粉350g、低筋麵粉150g、麥香粉50g、二砂糖50g、酵素湯種粉15g、奶油15g、☆夜玥論壇×§# v" c* z) q, {
鹽3g、泡打粉3g、黑糖蜜1大匙、即溶酵母10g、水280-300cc、綜合堅果120g、
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. F. @* J1 ]5 _% Eds-hk.net      拌勻。 % T. ]9 e& x( |% o6 n

0 N$ Q% H1 W3 Q' P# j  ^ds-hk.net2•將黑糖蜜、即溶酵母、水拌勻,加入麵粉團中攪拌均勻,再移至桌面揉至麵團光滑。
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7 T) V, O* \) j, B  i$ p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3•以桿麵棍將麵團桿開,折三折再?開,同樣動作做兩次。
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9 K/ V7 H+ N; i' N4•將麵團桿平,放入綜合堅果,折成三折後鬆弛15分鐘。
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5•將麵團分成8個,每個約100g,包入30g的高溶點起士,室溫下發酵50-60分,
# x: h( K, e$ ]. |  z. z1 bds-hk.net       至原來體積的1.5倍。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 X/ ~% z3 N, e
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6•將饅頭放入蒸籠中蒸13-14分鐘即成。

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