[中菜] 花生滷豬腳〔已檢〕

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+ x4 `4 P8 G1 e9 h; A+ J( 讓花生軟綿的秘訣 - 花生先冷凍 )
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  s) l" n3 I8 ]☆夜玥論壇ק材料： - f( ~! ~0 J/ V. o/ m
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豬腳圈 1000g、生花生300g % z% D% }0 `) K8 g0 d  i7 C$ v

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滷料：
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八角 10g、花椒15g、月桂葉5g、草果30g、小茴香15g、棉布袋1只 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* }) N* c! G2 g: b. J

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20度料理米酒4大匙、水5碗 ☆夜玥論壇ק' G6 t) p& I+ E( M* b* r4 `: P# X4 Y

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1.先將豬腳圈用少許醬油拌過後，以 180度的油溫爆油3分鐘，讓豬腳
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$ C$ \3 l: G0 b4 {3 P   表面呈現金黃黑色後撈出。 ☆夜玥論壇ק" O+ y$ l/ [% G( p+ E( k

) e! I, w7 P6 g1 W2 S% T3 Nds-hk.net  *將豬腳先用醬油爆油，可讓豬腳Q嫩又能上色。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Q+ R+ e* O  Y( }9 P) i. d

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3.花生用熱水川燙數分鐘後撈出備用。
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  n) }/ U( R. h1 D; V* Q+ o0 `☆夜玥論壇ק *花生先冷凍過後讓結構緊實煮的時候一下子熱脹就可以快速煮爛
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: `5 l& d0 b7 A6 pds-hk.net4.將滷料放入棉布袋內綁好，在炒鍋中加入 5碗水，再將調味料與滷包bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  X; x3 C' V6 n/ ^

% Q. F" f" p$ b# u  j' ?5 H   放進去煮滾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( A$ ?6 \* \! `! k+ G

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5.煮滾後放入花生和豬腳圈，大滾後轉小火，慢慢煨滷 1個半小時，☆夜玥論壇ק3 n# U' a* U& b/ }: M- |

  U! H* E5 K7 T; r☆夜玥論壇ק    即完成此道料理。
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