[中菜] 藥補羊肉爐

[發帖際遇]: jeremya1b2c3請朋友們喝酒, 用了現金10Ds幣. 6 Z; ~% q6 x$ m. g  \☆夜玥論壇ק

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" `2 D+ b" X% G% Q

- i/ _; g- w. E8 z+ \) h: xds-hk.net材料： % D$ d* W( D) p$ }! v
主材料：2 M$ g/ Z  `+ @2 u
羊肉塊 2kg、薑片40g、辣椒3根、蒜仁50g、凍豆腐600g、茼蒿菜300g、香菜40g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 P3 [7 T) k6 O
蔬菜料：☆夜玥論壇ק! v  \3 M; e& s5 {
白蘿蔔塊 300g、紅蘿蔔塊300g、洋蔥塊300g ds-hk.net/ L, R5 U, i- A& N- o7 S  z
滷料：☆夜玥論壇ק) T! \. a# m! o  }0 l9 b
八角 10g、花椒10g、肉桂10g、山奈10g、陳皮10g、月桂葉4g、甘草10g、荳蔻10g、桂枝10g、草果20g、棉布袋1只
/ d$ b6 c! B! L5 V4 g7 Z7 @/ U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料：
6 P/ o3 Z; l7 w2 X. N0 q☆夜玥論壇ק醬油 5大匙、20度料理米酒4大匙、辣椒醬3大匙、冰糖4大匙、白胡椒粉少許、水3000g ☆夜玥論壇ק3 ?; a: B* x9 P- v+ G4 v8 W) C
羊肉沾醬：5 d# f3 I  ?: u; G" t; t( ]  u6 X$ V
甘口豆腐乳 3塊、辣豆瓣醬2大匙、味 醂 3 大匙、醬油膏 1 大匙 ds-hk.net* E6 F& h( G4 A% n, W' [
作法：
$ ~8 B# Z, b' ^! }2 a2 @1.將羊肉塊用熱水川燙，幾分鐘後撈出洗淨後，瀝乾水分備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( C& v! g( b' w* w6 X/ [$ E& V
2.將滷料裝入棉布袋中備用。
/ R/ j9 L) x' n+ ~; {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.炒鍋放入少許沙拉油，炒香薑片、辣椒、蒜仁後放入羊肉塊、蔬菜料、調味料及滷料大滾後，轉小火煮 60分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, o1 l* i( }+ G2 }) @1 l# J/ S/ e
*蔬菜料可以吸收羊肉的腥味，並且增加香氣。) J' T6 y; k' I7 |# U9 M& y
*調味料中的冰糖用來取代味精，提供羊肉爐的甜度。! C! L, Y  }6 l7 B: L
4.趁滷煮羊肉時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、豆瓣醬、味 醂以及醬油膏拌勻。☆夜玥論壇ק- X/ d- S! u( g" Y  m  m
*豆腐乳選甘口的豆腐乳，才不會過鹹。3 G6 L/ Q$ m% H3 W2 S  ]4 {
*味醂可以調和辣豆瓣醬的鹹度。
# M1 M3 ?* v" A) V" _& e☆夜玥論壇ק5.滷煮 1小時後，加入凍豆腐及茼蒿菜再煮一下，最後加入香菜，即完成此道羊肉爐的主鍋。
( P6 S+ j5 a( }+ k+ e; ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.食用時沾腐乳醬即可。