[中菜] 蔬菜羊肉爐

[發帖際遇]: jeremya1b2c3贏了啤牌大賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣. # E6 r* z% i; H5 G/ \3 ?9 m- Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

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材料： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 f& p/ {" O, D+ _" {/ E  N1 G! @
主材料：
6 o: R1 s' z; u# a, Z+ Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜
. w  J: a) T6 P! Z6 Q& d/ f- |調味料：
4 e) s7 e' Y6 Fds-hk.net大骨高湯、鹽、米酒 ! W1 l! b# R  K0 @* r( Q
作法： 7 d# s5 _% B/ ]
1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。
# _0 N! g0 I: ?9 c- D! ]ds-hk.net*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Y! X( k' K; z6 |& @
2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。
' Q* j% B/ O3 |* [. l) xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。6 `! c# A0 j, |+ l  u# e" |% Z
*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。
5 ]& C' O: g  g. p; Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。
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( ^2 n8 s" Z7 w' y% t8 D6 O% V3 Ods-hk.net*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。
0 T* k$ c( R- N3 _3 E9 w5 r  {  Q3 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理，茼蒿和金茸依個人喜好加入。
$ R7 o$ c. o4 r: j9 ^ds-hk.net7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。