[中菜] 蔬菜羊肉爐

[發帖際遇]: jeremya1b2c3贏了啤牌大賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* D8 T+ |+ d. e* D

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材料： ☆夜玥論壇ק8 J3 g' A4 s0 S- J
主材料：: m' a; h  B' _0 @  X+ ?' p" v4 {0 ~
羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜
) S! Q; g( l6 X8 h% r7 f& `9 s7 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料：
) W" n3 L% [2 `% m8 `( k3 ?7 p0 fds-hk.net大骨高湯、鹽、米酒
. N5 V3 @# H2 H☆夜玥論壇ק作法： ds-hk.net+ u5 z( |0 M2 o: |% }4 ]
1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。
8 O3 p0 p, O0 f2 F: O; |*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Z* g2 G$ o- V/ s3 t. Z
2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。
! i( w2 h" q  j7 A. x( h☆夜玥論壇ק3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。
/ B. u3 W# @2 n. ^2 i( qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。/ S! S( K, S* u, E3 r, N0 `
4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。) F0 P4 e: |. h
5.加入其餘食材，最後再加入燙熟的羊五花肉。
6 r3 p/ ?, l1 o2 E+ Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。
2 W/ O5 o- V- h- ~" O' Eds-hk.net6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理，茼蒿和金茸依個人喜好加入。
& h5 ]3 \- m, Q' U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。