[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣. & i! i( E' t$ Z2 R/ j' o# y8 o☆夜玥論壇ק

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( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )
8 _/ H$ j. i2 k4 F! ~$ c; _& {( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。 ☆夜玥論壇ק2 k& t8 n3 }9 x7 v
醃料 : 蠔油 1大匙，糖 2小匙，胡椒粉少許，米酒 1小匙，太白粉 1小匙，
' u! I4 r. P0 Q- [% G% Yds-hk.net          薑碎 1小匙 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. i: M( ~( w& f, x
醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，
6 G  g& m) ~3 K5 c5 j$ f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區                  米酒 1小匙。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 E, W4 _1 O& h
作法 :
* d4 R' z. f( @, _6 X. J$ ]8 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。ds-hk.net, f, ^  b+ K( `  q) s
*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。$ K# z  A( U% O& |: X
2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，
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: j% l4 P7 R2 e* j/ a( @: Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.在鍋中加入橄欖油 ，中火加熱後把牛肉清炒一遍，但是在半熟的時候
( p: s7 @) I: z, g2 Y  h☆夜玥論壇ק   將肉撈起 。  ^6 o9 T2 c% X4 ?
*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。
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& p) q* M5 M8 U" }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。
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