[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣. 1 v0 c& u; s- S+ c' pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

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( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )
: l0 ^( x5 w& ^$ Jds-hk.net( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。
- |# ~9 s0 ]$ E2 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料 : 蠔油 1大匙，糖 2小匙，胡椒粉少許，米酒 1小匙，太白粉 1小匙，
2 M3 b# ?- e: a1 cds-hk.net          薑碎 1小匙 。& @$ P* h* {) {
醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，
' f/ w, h0 o4 `- u. vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源                  米酒 1小匙。 ( i+ p# V  L# x0 C; R( H/ M5 m
作法 : bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 |, j. i3 r: H2 P
1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。
( Y$ _1 b! N8 D" vds-hk.net*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。
3 \, r& M9 q/ M% Q2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，
) E; ~. ?2 R8 X+ {% J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜，大火滾約 3 分鐘，撈起芥蘭菜後，
0 y( B. j8 n" B2 r) Z" v6 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  切段排在盤子上。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ l. M( `( Q+ n# F. ~& P5 G8 [
*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭，可以讓芥蘭菜保持青翠可口。
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   將肉撈起 。" v/ |8 q: m3 w4 ^9 e
*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。
: Y8 z# \. U/ o. v! b4 B2 Pds-hk.net4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，ds-hk.net4 b; A" ?* O5 w: l
  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。☆夜玥論壇ק8 P- ~. x. p, ]' {) p
☆夜玥論壇ק2 y: K/ D" G7 K" v) Z
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:54 編輯 ]