[中菜] 蠔油芥蘭牛肉〔已檢〕

[發帖際遇]: jeremya1b2c3開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣. 3 ^6 s\" s4 ^  ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區

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; Q4 i1 W1 B( z+ dds-hk.net( 讓牛肉軟嫩的方法 – 切肉的方式不要順紋路切 )ds-hk.net& \0 S$ {- i2 H" }  h
( 讓芥蘭菜清翠的方法 – 先用滾水加鹽巴和油燙過 ) 材料 : 牛肉15g，芥蘭 200g，薑片數片，蒜碎 1小匙，蔥一根，橄欖油適量。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 G; |6 u0 `/ ~+ r
醃料 : 蠔油 1大匙，糖 2小匙，胡椒粉少許，米酒 1小匙，太白粉 1小匙，
% T, J# G, h6 N% C4 `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區          薑碎 1小匙 。
( t* X/ d' m, f9 i3 P: W) j; A5 z2 f醬汁調料 : 太白粉 1小匙，蠔油 1大匙，糖 1小匙，麻油 1小匙，
4 U  y) F5 ]8 m% |9 _ds-hk.net                  米酒 1小匙。
# J; O5 X: Q) z0 L☆夜玥論壇ק作法 :
) t" }" u7 k* l$ B1.把牛肉切約 1/4公分厚的薄片 ，加入醃肉調味料，醃約 20 分鐘 。☆夜玥論壇ק# t3 w7 z/ ]% h2 x/ `6 c. l
*切牛肉時不要順紋路切就可以讓牛肉軟嫩。
( i5 `- g$ C# W3 ?9 [3 V- \5 Xds-hk.net2.在鍋中加入八分滿的水 ，加入 1 小匙的鹽和 1 大匙橄欖油，ds-hk.net6 B" ~7 f  Z4 A. K* ~& O% `: {8 v6 c
  煮沸後加入洗乾淨的芥蘭菜，大火滾約 3 分鐘，撈起芥蘭菜後，
* ~+ Y& h6 _2 W% W# {ds-hk.net  切段排在盤子上。
" e* m- J: O! H# ~; A6 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*滾水中加入鹽和油來燙煮芥蘭，可以讓芥蘭菜保持青翠可口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; T$ ^+ X  X1 V8 {5 J
3.在鍋中加入橄欖油 ，中火加熱後把牛肉清炒一遍，但是在半熟的時候
0 L$ }- K! e& k; u; O. j4 R) Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   將肉撈起 。ds-hk.net; e' u  l& z# {' x0 A
*肉不可以一次炒熟，不然就會不夠軟嫩。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ I( B# \* E, U( g3 v( u+ J9 _* Y
4.鍋中加入橄欖油 ，中火加熱，加入薑片、蒜、蔥，炒香後加入醬汁調味，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ?- C+ H9 |0 {" U
  再把牛肉加入，拌炒均勻，淋在芥蘭菜上即可上桌 。
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9 x# g6 a2 J# x" ^0 w$ q- J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:54 編輯 ]