[日本菜] 天婦羅壽司捲

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: c+ I' O! M) O2 k2 B3 r, J4 `( 讓天婦羅裹粉不散的方法─加入冰塊 )
) I8 ^3 u9 m. K% O- {6 hds-hk.net( 讓天婦羅酥脆爽口的方法─麵糊再炸法 )ds-hk.net$ W( j2 E7 A8 _; H5 _
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材料：
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作法：
* r5 U. t9 q/ A# a1 Sds-hk.net1.在中筋麵粉中打入 2顆蛋，加水後成為麵糊。
2 M+ R- W8 m: A" _. P  K- Q* m2 S  |☆夜玥論壇ק*中筋麵粉適合用來製作油炸品，高筋麵粉適合做麵包，低筋麵粉適合做饅頭。☆夜玥論壇ק" _+ u3 Q1 R- h. g) l9 `% X
2.將冰塊放入塑膠袋中壓碎，倒入麵糊中備用。ds-hk.net& |+ I4 [. n; S. I4 m6 M$ a, k
*冰塊會讓麵糊充滿水分，裹上食材後，放入油鍋炸時，會使油炸物炸出自然的花形。$ f. x* x! l1 X
3.將主食材裹上步驟 2的麵糊後入油鍋炸，撈出盛盤。
) b9 b! @' h. F' I0 `+ f☆夜玥論壇ק4.準備天婦羅醬汁，加入蘿蔔泥和薑泥備用。
9 @; C0 i. S4 p. S; O/ I8 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.在海苔上鋪上壽司飯，翻轉過來後將盛放在一旁軟化了的天婦羅包入後捲起。☆夜玥論壇ק7 K0 o5 o1 z8 X  o2 @/ f
*壽司飯比一般白飯有黏性，炸後不易散開。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, O! L- f+ T+ L- z2 B; `
6.將步驟 5的壽司捲捏成方形。ds-hk.net, C8 |2 A; @5 {
7.在方形壽司外面裹上步驟 2的麵糊，放入油鍋炸後，即完成此道料理。