[中菜] 開陽蒸白菜〔已檢〕

(讓白菜軟嫩的方法─先川燙後蒸煮)
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' J- l/ v- j3 F5 E' O材料：
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/ s# t8 l4 r4 a! Y( v5 y  fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源結球白菜 1顆、蝦皮30g、香菇3朵、金華火腿3片、肉絲50g、稀飯的濃湯汁
( R( J+ E# L. K4 a" u" _☆夜玥論壇ק調味料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" U3 A% l/ z2 Q9 I! w0 s$ j
胡椒粉少許、鹽 1/2小匙、蛋、醬油、太白粉
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6 [/ b- Q. G0 X( _- |9 Uds-hk.net1.白菜切成四等份，放入熱水中汆燙後撈出。☆夜玥論壇ק) R0 E4 ^/ Z& ]5 b
*白菜先汆燙過可減少蒸白菜的時間，白菜不易過爛。
* [; @; V* p+ D0 \. M- L) {3 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.香菇泡軟後取出，香菇水調味備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ V" o8 B/ w+ G$ z+ Q5 E+ H
3.金華火腿切末備用，肉絲用調味料醃好後入油炸熟。
  p: ?, M9 ?. @9 w4.蝦皮熱鍋炒香，香菇切絲後和蝦皮、肉絲混合均勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ~* w, j* A) S$ F
*蝦皮本身沒有腥味，用爆炒的方式會讓蝦皮增加香氣。☆夜玥論壇ק* q5 Y5 H6 Z0 f9 K; b
5.在菜葉中一層一層鋪上步驟 4混合的料，並灑上金華火腿，淋上香菇水後bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 d: e: Q" u4 D: }: K1 L" W6 f  g; G4 H
蒸6分鐘取出。ds-hk.net+ W  S. Q2 i2 N8 U6 U- q8 K
*金華火腿在此處有提鮮的功用，並可增加料理的顏色及口感。( }  N" H2 c4 ?
6.將湯汁倒入鍋內，加上稀飯的濃湯汁煮滾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) z, D6 @, b) v1 `0 i
*稀飯的湯汁可以代替太白粉進行勾芡的動作，比太白粉水來的健康營養。
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