[世界知味] 十二道大吉大利的年菜

monicamok24

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十二道大吉大利的年菜

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十二道大吉大利的年菜
第一道——家家平安（烤雞）☆夜玥論壇×§- W* {- v  ^$ ?4 ^6 `
●材料：(10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  c+ W3 l# g/ [1 h5 r/ Q  P( J+ l# N
全雞一隻。
●調味料ds-hk.net6 W! m0 b' }. j% T* c9 q
A.蔥段4大匙、薑片2大匙、酒1大匙
B.醬油1大匙、代糖4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 Z5 @( V) X4 W( b! D- {# u+ U
C.蛋黃1個、檸檬2個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ^% T1 }5 `* `1 {! E$ ]
●作法：(烹飪法-烤)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( z" s7 @( ~* g% y  ^
1. 雞洗淨擦乾，風乾1小時；將蔥段及薑片放入雞肚子，再用酒塗抹雞全身及肚內。
2. 將調味料(B) 拌勻，塗抹雞全身及肚內，醃1小時。
3. 烤箱預熱350度F，將蛋黃液塗抹雞全身及肚內，放入烤箱烤30分鐘即可。
4. 烤好取出待涼切塊排盤。
●備注：ds-hk.net( h3 _1 O/ ~4 n' w8 U. R% [, q0 ]/ g
1.此為少鹽，少油及少糖的烹調方式。☆夜玥論壇×§4 j2 r/ }3 b0 a" q( v
2.利用烤的焦香、檸檬之酸味及代糖的甜味來增加美味。

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第二道—— 年年有餘 (蒸鱸魚)
●材料: (10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 S7 d4 Z- i& I
新鮮鱸魚一尾、蔥絲1杯、薑絲4片、紅辣椒絲1大匙
●調味料☆夜玥論壇×§0 M2 L# F' P' }- G: |
A. 鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片。
B. 水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴2 m6 v  o+ P' K
●作法：(清蒸)% c+ ^1 A- |3 t" W) m  s
1. 鱸魚洗淨後用調味料(A)醃30分鐘。ds-hk.net% H# \' c4 P' H' {
2. 水滾後放入魚，清蒸10分鐘即可。
3. 熱鍋，將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、紅辣椒絲煮開後，以調味料(B)勾芡淋於魚上面，滴上數滴麻油即成
●備注:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. H5 K) X8 j/ G9 H  m/ l
此為少油、少鹽烹調方式，利用魚汁及酒、蔥、薑增加風味。
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第三道—— 吉鳳呈祥 (涼拌花枝)
●材料: (10人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ^) \, P6 y+ I/ W, b* a
花枝1條約重12兩、紫色高麗菜少許、小黃瓜片適量、紅蘿蔔片適量
●作法: (涼拌)
1. 花枝洗淨，直切成5等份。取兩側當翅膀部份，以花枝內側間隔1公分直切深(勿斷)，再橫切5公分斜片。取中間3片，以斜刀交叉切花再橫切5公分協片備用。
2. 水燒開後將花枝川燙，見肉色轉白即可撈出瀝乾。
3. 將燙好之花枝排盤成鳳的形狀，再用紫色高麗菜、小黃瓜片、紅蘿蔔片裝飾。
4. 食用時沾芥末醬或美乃滋即可。
●備注: 排盤可依自己喜好做變化。

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第四道—— 吉祥如意 (川燙草蝦)
●材料

10人份)
草蝦10尾(可依各人喜愛增減) 蔥段4段、薑片4片、酒1大匙☆夜玥論壇×§ }* W, D% Z. p' \- a
●作法

川燙)$ y/ |7 y, j6 j3 z1 G# a
1. 草蝦洗淨備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, }; o% R; H0 ]) q
2. 將蔥、薑、酒加入水中煮開後，草蝦放入燙熟，排盤即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 u. s4 ^+ [2 a: z% V. V& c% x
3. 食用時沾糖醋汁。
●備注: 糖醋汁調法為白醋2湯匙、代糖1湯匙拌勻。

第六道—— 玉兔迎新 (涼拌豆腐)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 S9 N" H: E/ ], D- B2 c( M
●材料 : (十人份)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 |& f7 j4 ^9 Z8 @
中華豆腐 2 盒
●作法: (涼拌)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ {3 Y& y4 W$ F6 |
1. 將豆腐雕刻成小兔子或用市售兔子模型直接壓模備用。
2. 置於盤中加以裝飾即可。
3. 食用時淋上喜愛的醬汁即可。
●備註:
低鈉低熱量醬汁調法為醬油1大匙、高湯1大匙、代糖適量、白醋1茶匙、蔥薑蒜末各1茶匙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ^- U4 f( q2 m& a
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第七道—— 富貴花開 (涼拌玉米筍)
●材料: (10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ~/ i" ]8 \- Y3 V# E! n! P$ U
玉米筍半斤、青花菜半斤、低熱量沙拉醬3大匙
●作法: (涼拌)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ A8 g9 ^$ A$ c3 ^1 T  s" b: _
1. 青花菜、玉米筍洗淨，川燙排盤即可
2. 食用時沾低熱量沙拉醬。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) e: J7 c; \; N+ T% A/ g/ z# F: D
☆夜玥論壇×§# B0 j. w# z' @( D) b: F
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第八道—— 長命百歲 (芥菜心燴雙菇)ds-hk.net! [6 K. |9 q5 w
●材料: (10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 G5 \6 h9 Y! T
芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1/2杯ds-hk.net' X3 X6 t' g" T; m( O6 s; @
●調味料 :
A.高湯2杯、鹽1/4茶匙ds-hk.net# b5 t# `: r/ Q* y4 g
B.高湯1杯、鹽1/4茶匙、太白粉1/2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 R: B$ M# X4 f$ z% x6 N
●作法: (燙.煮)
1. 芥菜心去老葉洗淨，切長片微修長邊，水煮開後放入川燙2分鐘撈出，用冷水沖涼備用。ds-hk.net% \! a5 Y# q2 B) v  @, m
2. 洋菇、草菇洗淨燙熟備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! {: l  Q1 F0 \5 X" |* a: {$ M7 O) n" F
3. 把A調味料煮沸，依序放入芥菜心及洋菇、草菇煮1分鐘取出排盤。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 G$ Y! D; o; y: U
4. 把B調味料煮沸淋上即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* O7 v2 a+ u. T1 E

第九道—— 團圓美滿 (什錦火鍋), r* e, c# n% r+ w
●材料: (10人份)
大白菜半斤、白蘿蔔半斤、裏肌肉片適量、茼蒿半斤、金針菇半斤、文蛤16粒、蟹腳5隻、凍豆腐1盒、豬血糕適量、高湯適量。
●作法: (煮)
1. 將青菜、裏肌肉片、文蛤、蟹腳、凍豆腐、豬血糕洗淨切好備用。
2. 將高湯燒開後，依個人喜好，先後放下準備好之材料即成。
●備註:☆夜玥論壇×§3 ~" ^& D* d' w- d
沾醬可用蔥.薑.蒜切末放入高湯中調少許醬油即成。
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第十道—— 豐衣足食 (主食類)
●材料: (10人份)ds-hk.net9 v& I% G: t4 ]4 m8 k
A. 蒸餃 (需餃子皮40張)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 j6 L# s9 Y# y1 |4 M
內餡材料: 豆幹丁4兩、四季豆4兩、紅蘿蔔2湯匙、冬粉1把、香菇5朵。
●調味料:
薑末2茶匙、麻油2茶匙、鹽1/2茶匙。
B. 蘿蔔糕 (買現成的臺式蘿蔔糕；如會自行蒸製最佳)ds-hk.net9 x7 a# s5 ]& n
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(A)蒸餃
1. 冬粉、香菇泡軟後切小丁備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 k/ p% d* E- \* m. T4 {, ]( I
2. 豆幹丁、四季豆、紅蘿蔔洗淨後切小丁備用。
3. 將所有內餡與調味料拌勻。ds-hk.net/ K" a( J1 l$ B' }$ D' {0 ?) ]
4. 內餡分成40份，包成40個餃子。! b: p, F- B7 W6 t: A8 q
5. 水滾後將餃子放入蒸籠中蒸15分鐘即可。
(B)蘿蔔糕+ }, c* [. p1 Z7 R$ }( w/ D9 {. K
1. 切成適量大小，看每個人的量決定多寡。
2. 不加油，以不沾鍋(請用品質佳者)煎好或用蒸的。
●備註:
沾醬作法為醬油.高湯各1大匙、白醋1/2茶匙、蒜.薑末各1茶匙。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; [- D. ^9 D4 n- m+ _) g4 E

第十二道—— 甜甜蜜蜜 (杏仁凍、茶凍)ds-hk.net' g0 }+ s/ F2 Z  i
●材料: (10人份)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 J, h" N7 l* x, w7 ~. y6 ~7 r
洋菜粉1包、杏仁露1茶匙、茉莉花茶包1包、低脂鮮奶120c.c、代糖15克、水4杯。
●作法:☆夜玥論壇×§3 ]+ |8 G! n  c8 g' r8 C0 a
1. 將茉莉花茶包沖泡成120西西的茉莉花茶。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' k" ^. C( h/ \# K
2. 將洋菜粉1包加入已煮沸的水中(4杯)煮溶，且加入代糖15克後備用。5 K7 S7 I% d' C  r6 y# L/ \/ D; `- ^& ^
3. 取(作法2)2/3加入低脂鮮奶、杏仁露攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼即可；剩餘1/3加入茉莉花茶攪勻，放入模型杯後置入冰箱待涼取出即可。

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