杏仁豆腐
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材料： 大菜1/4兩，牛奶1/4杯，杏仁香油半湯匙，糖半斤，水6杯 ds-hk.net# w: r3 r. s: J1 g4 l! s
做法： 大菜泡水30分鐘後燒滾，融化時加入奶水及杏仁香油隨即熄火。將溶液倒入鋁盤中，待涼切小塊。
, X+ S$ C, s' Z" \/ p2 ~3 Z1 K) zds-hk.net糖放入水中燒開成糖水，與杏仁豆腐同放入碗中即可。
