[中菜] 蟹黃海鮮豆腐

[發帖際遇]: karyman向管理員賄賂不果, 罰了現金20Ds幣. 3 K; h6 N7 X+ G. g0 Q1 L☆夜玥論壇ק

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主材料：
- \0 y. q. f( K7 g8 ]ds-hk.net雞蛋豆腐1.5塊、花枝、蝦仁、蹄筋、芹菜末、太白粉
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蟹黃材料：
8 T! V$ j% I( m☆夜玥論壇ק紅蘿蔔1/2條`鹹蛋黃2.5顆、蟹肉2兩、薑末少許、沙拉油3碗bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; `: l0 l" o; U0 I0 n' A/ H! U- D2 F' ~
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調味料：☆夜玥論壇ק5 S8 C0 i: `  O( }: N0 X
米酒、胡椒粉、糖、鹽、紅蔥油☆夜玥論壇ק! Y4 Y$ e/ \6 G3 I

+ j  e4 h) M5 ~' b$ Z☆夜玥論壇ק作法：
, P0 b& Z7 r! {  @3 `  D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 將去皮紅蘿蔔用大湯匙刮成泥備用。
! b, w1 k) q) ?0 F3 G( \. Q1 B' l7 m1 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ B' V& |; X+ e/ {5 E
2. 鹹蛋黃泡米酒烤熟抓散（裝入塑膠袋內揉碎即可）成末。ds-hk.net: ^/ N5 q3 ^8 f* N5 P
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3. 蟹肉川燙至熟，抓散備用。ds-hk.net9 z1 y. C' |0 a0 T
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4. 沙拉油3碗將紅蘿蔔泥放入低溫60度油溫炒至油變成清澈狀，逼乾水分。
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+ y8 I5 L  R3 Q. cds-hk.net5. 續加入蟹肉炒一下、入薑末、鹹蛋黃末炒勻即成為蟹黃。(剩下的蟹黃放涼後冷凍可保存一個月)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% k. r8 ]" }3 T

# m7 Z- r3 ^; r. ?3 Z' b( O# U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 豆腐切塊，用160度油溫炸至金黃色定型備用。
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7. 花枝、蝦仁、蹄筋一起川燙備用。) _9 o$ H2 `# s$ m

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9. 以米酒、胡椒粉、糖、鹽調味，勾薄芡，亮紅蔥油。ds-hk.net7 x# d- k" k* ?
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10. 盛盤後，撒上芹菜末即完成此道料理。
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% N( \/ S6 E, e( y6 r0 w☆夜玥論壇ק※如何做出綿密的紅蘿蔔泥：大湯匙刮泥法