[中菜] 蟹黃海鮮豆腐

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雞蛋豆腐1.5塊、花枝、蝦仁、蹄筋、芹菜末、太白粉
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! s% f; v7 H2 h7 A3 C! w" l! q3 U" @. I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蟹黃材料：
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2 w/ f$ s* e( k9 E( F4 X0 c* n3 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料：www.ds-hk.net, `! o+ ]! D6 O8 k7 |# N
米酒、胡椒粉、糖、鹽、紅蔥油0 F% F) j7 c, _- n
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作法：; b6 ~, |3 E- X; P2 n
1. 將去皮紅蘿蔔用大湯匙刮成泥備用。
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2. 鹹蛋黃泡米酒烤熟抓散（裝入塑膠袋內揉碎即可）成末。
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3. 蟹肉川燙至熟，抓散備用。☆夜玥論壇ק) M2 {0 b" ?0 L1 x
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4. 沙拉油3碗將紅蘿蔔泥放入低溫60度油溫炒至油變成清澈狀，逼乾水分。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 k, P6 _$ ~# J/ p4 c5 H  _4 l  y) R
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5. 續加入蟹肉炒一下、入薑末、鹹蛋黃末炒勻即成為蟹黃。(剩下的蟹黃放涼後冷凍可保存一個月)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& U/ |! B9 t0 s4 a% o( }4 h; }% B

5 A2 D) N! c( Z  N+ L* e1 K6. 豆腐切塊，用160度油溫炸至金黃色定型備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 O: V# w. g- }& S
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7. 花枝、蝦仁、蹄筋一起川燙備用。& ^4 T6 e: q) l# \) H- o
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8. 取部分蟹黃放入鍋中，加入雞高湯、豆腐、海鮮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 h$ g" c+ o" c/ U5 N; I
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9. 以米酒、胡椒粉、糖、鹽調味，勾薄芡，亮紅蔥油。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 w* t' p) b; J
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10. 盛盤後，撒上芹菜末即完成此道料理。
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※如何做出綿密的紅蘿蔔泥：大湯匙刮泥法