[中菜] 剝皮辣椒雞湯〔已檢〕

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' |; k+ P5 c, ?% x) m- [土雞        200公克
# g, c1 m! w. T. o6 }8 n剝皮辣椒        80公克
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水        800㏄. P8 w1 K3 ~: U4 m
【調 味 料】) i+ B: N7 v2 R: L1 p5 L
鹽        1/2茶匙
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2.在作法1的湯鍋中續加入剝皮辣椒、剝皮辣椒及汁、蒜仁、水，以中火煮至滾沸。
% P' D0 K1 e; Y# R3.待作法2的雞湯滾沸後撈去浮沫，再轉微火，不蓋鍋蓋煮約30分鐘，關火後加入所有調味料調味即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:36 編輯 ]