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[中菜] 皮蛋干貝粥〔已檢〕

皮蛋干貝粥〔已檢〕

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雞架        1副
4 t1 t' J0 N3 c' c+ ]/ h$ _☆夜玥論壇×§干貝        2顆
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3 ]" U: X& x4 @8 h皮蛋        1顆
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2.干貝用溫水浸泡至軟,以手撥成絲,與雞架一起裝入紗布中,包起固定備用。2 \- D& W# l  }+ T8 s
3.將作法:1的米、作法:2的紗布包及7杯熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至氣笛聲響後,轉小火續煮10分鐘即熄火,待安全閥降下,並排完氣後,打開鍋蓋。ds-hk.net- `( g- |! B# R2 [
4.取出紗布包,放入干貝絲、鹽、雞粉拌勻,食用前加入作法:1的皮蛋、蔥絲、薑絲、辣椒絲及胡椒粉即可。* o, V/ q7 e) W# ]2 D
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:40 編輯 ]

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