肉燥飯〔已檢〕
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豬皮 200公克
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高湯 1000㏄
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醬油 100㏄
( N9 ?: \" Y) P8 J☆夜玥論壇ק冰糖 1大匙
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【做 法】
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1.豬皮洗淨、切大片，放入沸水中汆燙約5分鐘，再撈出沖冷水，備用。
" S; v/ V8 _4 U! D( M- Q$ [2.紅蔥頭洗淨、切除頭尾後，切末備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Z3 a+ h0 f0 O4 \( T# X) d2 }' \
3.熱鍋，加入豬油，再放入作法2的紅蔥末爆香，用小火炒至呈金黃色微焦後，取出20公克的紅蔥酥備用，其餘續加入絞碎的胛心肉拌炒，炒至肉色變白水分減少，再加入所有調味料炒香後熄火。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:34 編輯 ]
