麻婆脆豆腐

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材料：
8 Z: \& y: z* F; o+ y布包豆腐2件/ j% T( U9 y, O0 h& ^
豬肉碎3兩
; G$ p: K- O, L7 rds-hk.net炸菜粒1兩
3 H( |0 ]- m) q" F7 W7 a6 }% a% Sds-hk.net青、紅辣椒粒各少許- h, T+ Z. p/ P/ ]0 T
蒜茸少許
7 D* S+ J, P6 ~* \- ]: D☆夜玥論壇ק蛋液1/3隻
  U" V3 `/ ~/ _7 e; K2 h0 X☆夜玥論壇ק生粉少許 汁料：☆夜玥論壇ק6 \2 \' i! H# c, x* k, O% F6 `/ x: U
豆瓣醬半茶匙
  H# b! g# y/ G# x2 x* |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麻油少許ds-hk.net8 ?! O& ~$ b3 U
上湯8兩☆夜玥論壇ק, K. {( p: }. s4 c
鹽、糖、生抽各少許  
! a2 U" Q* D. F" O; {4 A' @ds-hk.net做法：1 C+ Y; F( C8 s8 G+ L9 T
1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。
  @" J9 T4 Q$ i4 b# M# ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# K, X7 v/ h2 ]" P4 `, |, o, o, {
3. 另燒熱少許油，加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒，加入汁料拌勻，放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" F* R" D( T: a. X8 M1 \+ k

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  ]: I. U9 h  w2 ~ds-hk.net1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。☆夜玥論壇ק- u1 H; X) f4 k2 B
2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 k5 B0 _% }& k  E- _
3. 若食得辣，麻婆醬內可酌量加入辣油。