麻婆脆豆腐

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材料：
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豬肉碎3兩
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青、紅辣椒粒各少許
5 k6 g% ^- v0 q# N+ ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蒜茸少許
/ J8 j( Q/ S( A$ z☆夜玥論壇ק蛋液1/3隻
/ V1 g5 r4 }8 m- a( r+ Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源生粉少許 汁料：ds-hk.net/ m7 |' X3 I* _  A2 g
豆瓣醬半茶匙$ G5 ^  U! ?5 `
麻油少許ds-hk.net# y6 `! |; X7 R. h# A1 ^. g
上湯8兩
0 l$ U1 V: ^, |8 t6 L☆夜玥論壇ק鹽、糖、生抽各少許  
: z. u9 r# G: p" y) \7 @% s) J: Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* J, V% G: B3 ~5 E( v# _
1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。
. y/ b& _* o, Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。
, G  g' C( _+ ~3. 另燒熱少許油，加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒，加入汁料拌勻，放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。ds-hk.net5 q4 Z! h  Y- I2 }! \

* n3 ~- j3 f4 z. R$ h( F0 v- V$ p" K☆夜玥論壇ק小貼士：
( `1 u1 |0 r- x( Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。
0 N$ O- i& y2 [: \2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。ds-hk.net* U) P7 {0 h* V8 p. {! \
3. 若食得辣，麻婆醬內可酌量加入辣油。