蟹肉扒豆腐

蟹肉扒豆腐
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9 Y2 L& B, ]+ Q: i+ u這次用的是冷凍蟹(腳)肉.
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材料:
/ @0 |% X; q! D☆夜玥論壇קa 豆腐 1~2盒 切塊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ H# F) ]0 a8 _4 P) h
b 冷凍蟹(腳)肉 1~2杯(或蟹肉罐頭 1小罐)
: m% [# e7 f  N* x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區c 薑屑 1~2小匙
4 f8 w- F( m5 P) }; nd 酒 (米酒/清酒/雪莉酒) 1大匙
: a% [$ X- ~- y☆夜玥論壇קe 高湯罐頭 1罐(可用一般雞高湯取代. 或用清水加雞精粉)☆夜玥論壇ק0 j3 ~, L) u& v5 `5 i
f 鹽 1小匙或適量ds-hk.net% k6 e1 R) c, n# D* [. B- x( J2 H
g 太白粉 1大匙或適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" F, |3 ~$ Y8 _, J- H
h 蛋白 1個(攪拌至稍微起泡). b; T; n) i9 G. r. R  ]
i 蔥屑 1大匙
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4 R- O3 C1 @  `; M7 `) Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 o$ E6 ^5 g4 h" e  W
做法:ds-hk.net8 a3 [4 x" w5 o8 d$ s9 ^" T
1. 豆腐用熱水燙煮一分鐘. 撈出. 濾乾.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 _8 ~; B, f* U2 V3 Y1 h3 W! u  u. t
2. 用一大匙油炒香薑屑. 放下蟹肉. 炒數下後淋下一大匙酒. 略炒. 5 x4 t0 b# Y# @) f- Y7 a
3. 注入高湯. 加入豆腐. 加鹽調味. 煮沸. 用小火再煮三分鐘.
, y, u/ Q/ h, d* Y9 }- m6 _1 o☆夜玥論壇ק4. 太白粉加清水調溶之後. 慢慢淋下鍋中. 輕輕攪拌使湯汁變濃稠. 淋下蛋白稍攪拌. (若有蟹黃於此時加入切碎之蟹黃). 熄火撒下蔥花即可裝盤. 上面淋少許雞油.