蟹肉扒豆腐

蟹肉扒豆腐
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% M/ x! B" p3 U6 D; k9 `  P1 I☆夜玥論壇ק只要櫃子裡有蟹肉罐頭. 一盒豆腐. 一罐雞高湯. 就可以做這道菜了.
5 x( A, Y& P2 L3 Z0 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源請客時可以改用整隻螃蟹. 蒸熟去殼取肉及蟹黃使用. 不過我不熟悉海鮮烹飪. 所以沒試過.
/ L* Y& {5 s$ Ids-hk.net這次用的是冷凍蟹(腳)肉.
0 l3 j, q, l0 J/ F☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ l& b- Q/ p% k4 U4 b$ e; V5 X
材料:
4 e. }  i7 m; I2 U# V4 t7 j3 V! vds-hk.neta 豆腐 1~2盒 切塊ds-hk.net( ]" L6 g' k7 }9 B2 T6 \
b 冷凍蟹(腳)肉 1~2杯(或蟹肉罐頭 1小罐)
. d3 j" U0 v6 n& J0 F- n4 Z* B7 F☆夜玥論壇קc 薑屑 1~2小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 m% k5 L8 j5 i+ ?+ s
d 酒 (米酒/清酒/雪莉酒) 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 |  \/ H+ _, z% u0 p
e 高湯罐頭 1罐(可用一般雞高湯取代. 或用清水加雞精粉)
0 b: s% x5 R; Wf 鹽 1小匙或適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 G, a3 ^) f" C9 o- W2 I& P, k0 ]
g 太白粉 1大匙或適量
* h6 D# @/ r7 y$ d( [+ P: s( z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區h 蛋白 1個(攪拌至稍微起泡)
( s7 _4 q6 O" c☆夜玥論壇קi 蔥屑 1大匙
) I# |$ P% w# }0 s* [4 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區j 雞油 1/2~1茶匙(可省略. 添加較香)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 m% j* E! H) K- l  p0 O3 a# N

  C# h2 X( K' \$ ]( x3 r2 r& nds-hk.net做法:
! p/ D+ i3 B* D9 {+ Q3 C9 Vds-hk.net1. 豆腐用熱水燙煮一分鐘. 撈出. 濾乾.
& U- \9 g- S' ?( s/ r☆夜玥論壇ק2. 用一大匙油炒香薑屑. 放下蟹肉. 炒數下後淋下一大匙酒. 略炒.
* H' ?" {" N. _3 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 注入高湯. 加入豆腐. 加鹽調味. 煮沸. 用小火再煮三分鐘.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& P8 d- E* U: u  e/ @
4. 太白粉加清水調溶之後. 慢慢淋下鍋中. 輕輕攪拌使湯汁變濃稠. 淋下蛋白稍攪拌. (若有蟹黃於此時加入切碎之蟹黃). 熄火撒下蔥花即可裝盤. 上面淋少許雞油.