蟹肉扒豆腐

蟹肉扒豆腐 ☆夜玥論壇ק  A5 A* |& @$ m/ `
這道非常簡單的菜是參考傅培梅食譜修改的.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 B' \0 T+ b/ C5 D& w" [) R; z
只要櫃子裡有蟹肉罐頭. 一盒豆腐. 一罐雞高湯. 就可以做這道菜了.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: K8 c2 v" H9 W3 N% }( x) m5 r5 e
請客時可以改用整隻螃蟹. 蒸熟去殼取肉及蟹黃使用. 不過我不熟悉海鮮烹飪. 所以沒試過.
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) C: g9 |' C$ b7 e0 T) ya 豆腐 1~2盒 切塊最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ `* l! \4 G$ K5 Y- D
b 冷凍蟹(腳)肉 1~2杯(或蟹肉罐頭 1小罐)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; @/ y: k9 C8 q* f
c 薑屑 1~2小匙6 D8 X8 z9 q2 n  Z
d 酒 (米酒/清酒/雪莉酒) 1大匙☆夜玥論壇ק$ w8 h0 d# {! z2 H' z
e 高湯罐頭 1罐(可用一般雞高湯取代. 或用清水加雞精粉)
2 m' P8 v5 z0 q/ b% }5 s* b5 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區f 鹽 1小匙或適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 u( t! L% x9 n1 w
g 太白粉 1大匙或適量
1 H" F. J& s! ^  j+ k* |$ wds-hk.neth 蛋白 1個(攪拌至稍微起泡)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 g  c0 y+ Y6 x5 P: e3 w# ?' {& b5 o
i 蔥屑 1大匙
8 S1 ]3 j& `8 X# nds-hk.netj 雞油 1/2~1茶匙(可省略. 添加較香)☆夜玥論壇ק; i7 A  k9 i0 i0 t  P* D. a
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做法:
  P5 g5 x" \# K2 a4 G6 x* o☆夜玥論壇ק1. 豆腐用熱水燙煮一分鐘. 撈出. 濾乾.
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3. 注入高湯. 加入豆腐. 加鹽調味. 煮沸. 用小火再煮三分鐘.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 t5 A9 r. [# G5 g
4. 太白粉加清水調溶之後. 慢慢淋下鍋中. 輕輕攪拌使湯汁變濃稠. 淋下蛋白稍攪拌. (若有蟹黃於此時加入切碎之蟹黃). 熄火撒下蔥花即可裝盤. 上面淋少許雞油.