[中菜] 哨子烘蛋〔已檢〕

份量：5人份
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: c9 S  a; e& Sds-hk.net材料：蛋 4個、絞肉 1大匙、木耳 1朵、蔥 2支、薑末 1/4茶匙、蒜末 1/4茶匙。
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做法：
4 p7 x$ H" |" z4 }7 ]☆夜玥論壇ק1.蔥、木耳均洗淨，切成末。
- R+ P( ^4 X2 H/ o2.取一大碗，將蛋打散成蛋液，加入1/2茶匙太白粉水拌勻（圖1）。
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4.鍋中加1茶匙油，燒熱，先煸香絞肉、蒜末、薑末，再放入調味料、木耳末、蔥末，小火炒拌均勻，淋在做好的烘蛋上即可。
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7 ]: T! u$ ~& w( K# O☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:54 編輯 ]