[中菜] 哨子烘蛋〔已檢〕

份量：5人份
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材料：蛋 4個、絞肉 1大匙、木耳 1朵、蔥 2支、薑末 1/4茶匙、蒜末 1/4茶匙。
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調味料：醬油 1大匙、糖 1/3茶匙、米酒 1/2茶匙、味精、麻油各少許。 ; \$ r& ^7 g2 P

* u6 t( \; d# ~/ l  F, b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：
( j+ D; q) D2 [* w" O0 e4 }! mds-hk.net1.蔥、木耳均洗淨，切成末。ds-hk.net4 d' C1 D! c2 |! W! f2 w& g
2.取一大碗，將蛋打散成蛋液，加入1/2茶匙太白粉水拌勻（圖1）。
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4.鍋中加1茶匙油，燒熱，先煸香絞肉、蒜末、薑末，再放入調味料、木耳末、蔥末，小火炒拌均勻，淋在做好的烘蛋上即可。
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