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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6208
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-3 14:37 只看該作者
正宗酸菜魚
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第803個瀏覽者
$ Z% M9 e# k6 l! a3 [) ?* K# _8 ?) y+ m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一、先是買回來的草魚
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二、洗魚時記着搓乾淨腹腔壁上的黑膜& _( }* i$ K0 {" o. r1 P( r* F
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三、魚洗淨剪去魚鳍
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四、然後切成段
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: w% I/ w) U! G I! A/ J五、用手壓住魚段，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近,感覺着魚骨的位置,及時調整行刀的方向
+ ~' F/ i* G; r3 n☆夜玥論壇ק bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Y# j8 K2 o4 }) \5 v
六、抱歉~ 非專業人員~ 不會整魚拆骨，隻有一段段來了。魚頭對切，片下的魚肉，還有剩下的魚骨
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七、把片下來的魚橫放，沿着魚尾至魚頭的方向用刀逐一片下，每片厚度大約5-7毫米左右ds-hk.net* Z* T U8 E7 W. }
9 W) Y$ y0 ]2 ^ 此處注意! 方向不要搞翻了，不然煮出來魚片會碎的！最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' N2 f/ X" m3 |
; ^3 @5 N! l- W, ~, h☆夜玥論壇ק八、取一個雞蛋，左右手倒一倒，倥出蛋清備用
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九、魚骨切成段，和魚片魚頭一起放入盆中，加鹽及料酒攪拌，再放入蛋清抓拌均勻，靜置20分鐘~
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}5 B4 `: g* k十、從超市裏買的四川酸菜，我超愛吃酸菜魚裏的酸菜，所以則是兩包的料
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十一、将酸菜切碎
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十二、鍋中放油燒熱，最好是大油，不過爲了......還是用普通的油做吧！倒入切好的酸菜翻炒ds-hk.net) `0 Z! Q3 n4 E2 q
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十三、加入水/高湯燒開ds-hk.net- q. _. a2 {( y: z6 C6 ^+ y
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十四、先放入魚頭和魚骨，小火燉煮5-7分鍾~. N& Q; j q, G9 U5 ^
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- W: W0 l Y1 a3 {5 ]7 t: {) S, o! d0 c十六、放入鹽、胡椒粉、花椒粉、味精等調味，一鍋美味的酸菜魚就大功告成了！
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