[甜品] 南北杏燉木瓜（有影音示範連結）〔已檢〕

【Upaper／記者陳文惠／報導，記者陳再興、高智洋／攝影】
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在台灣木瓜為非常普遍的水果，是女性養顏美容的聖品。王朝廣東樓伍見朋主廚表示，在香港木瓜又稱為「萬壽果」，也是許多人拿來祝壽的食材之一。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% I% `) R' f/ S5 y* i
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「南北杏燉木瓜」伍師傅將木瓜切塊，加上過年會採購的蜜棗、杏仁等食材，以港式褒湯方式，燉煮出食材精華，木瓜果肉豐滿香甜，甜湯清甜溫潤易入口。 + U/ e1 z- q& Y5 i- W, H
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●主廚小檔案／伍見朋（30多年的料理經驗，現為王朝大酒店廣東樓主廚，善於道地港式料理。）
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! A3 F/ F/ K3 l* e. j- ?/ C* D主廚影音示範教學
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材料：木瓜1個、杏仁少許、蜜棗、紅棗、冰糖、白木耳 ☆夜玥論壇ק* Q  m( A2 F' [' d" ~

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做法： 6 P; r) e) r2 z' A* \% E1 ?3 X

# Z0 b4 c. ?+ h7 R+ ?0 r4 g$ R☆夜玥論壇ק1.將木瓜籽清理乾淨。 ☆夜玥論壇ק2 |* E4 A4 X* V3 R! ]8 L* q5 _  h5 T

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2.木瓜去皮，果肉可切塊或挖成球狀備用。
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3.木瓜、杏仁、蜜棗、紅棗等食材放用鍋中，小火燉煮約30分鐘即可。
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. c" \& d" b, x! B4.清潤順口的港式甜湯，最適合涼涼的天品嘗。
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# Y; G6 D& u9 N4 a' @# B7 z( L[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 19:59 編輯 ]