楓糖香蕉雪芳蛋糕〔已檢〕
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4 f- L: `' _3 e; _4 R$ g1 D- s. |蛋黃漿:
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糖粉20克
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牛奶30克
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糖粉50克☆夜玥論壇×§7 t" X. U' I1 q0 ]' H0 b9 M1 [8 |
檸檬汁1/4茶匙 麵粉底:
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發粉2/3茶匙
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2. 雞蛋黃與糖粉及楓糖拂勻,加入香蕉泥、坐暖了的油及牛奶。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ L) \3 w& ^8 K U5 R9 f& \
3. 加入已篩勻的麵粉底。! ]# X" n+ v, r. O( d
4. 蛋白打起,逐少加入糖粉及檸檬汁,打至企身。6 I. v# A7 W; v- n4 x' M8 N
5. 把1/3蛋白糊加入蛋黃漿中,輕手拌勻後,再混合全部蛋白,混合後倒入7吋中空焗盤中。在桌面輕敲一下。
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焗雪芳蛋糕必須採用中空的蛋糕盤,受熱平均才可令蛋糕鬆軟。蛋糕出爐後亦要完全涼了才可扣出。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-19 20:09 編輯 ]