楓糖香蕉雪芳蛋糕〔已檢〕
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蛋黃漿:
$ Z9 T5 @1 M1 p& o" c* m: E蛋黃60克
' j/ S+ a6 P+ e: C" n* v☆夜玥論壇×§糖粉20克
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牛奶30克
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蛋白糊:
1 r; u8 p5 n8 }# V7 b蛋白140克
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檸檬汁1/4茶匙 麵粉底:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' u4 Z6 X* D6 G5 D+ F$ B
低筋麵粉80克
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鹽1/16茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 W' Q/ v! m+ s
做法:
6 }% B( M4 g4 K" g9 E# Rds-hk.net1. 香蕉搓爛。6 }. T/ L' e: L/ m5 _) @9 u
2. 雞蛋黃與糖粉及楓糖拂勻,加入香蕉泥、坐暖了的油及牛奶。
$ J6 L2 D8 ~4 [( f3. 加入已篩勻的麵粉底。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( X% b. o1 |" U* R
4. 蛋白打起,逐少加入糖粉及檸檬汁,打至企身。ds-hk.net& k. y. N5 w9 F7 q; U: r
5. 把1/3蛋白糊加入蛋黃漿中,輕手拌勻後,再混合全部蛋白,混合後倒入7吋中空焗盤中。在桌面輕敲一下。
3 p# P+ i: T0 d3 z( a☆夜玥論壇×§6. 蛋糕入已預熱至175度的焗爐焗25分鐘,取出後反轉在杯子上,待涼後扣出即成。
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! X9 y' b1 a/ C* J焗雪芳蛋糕必須採用中空的蛋糕盤,受熱平均才可令蛋糕鬆軟。蛋糕出爐後亦要完全涼了才可扣出。
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