鮮蝦煎餃
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約做24個燙麵麵皮材料:
/ `5 k5 m$ N* w4 Z$ }3 D$ m, _中筋麵粉300g,全麥麵粉100g,熱水230g,鹽1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' W4 w% ?0 u0 B
(不喜歡全麥麵粉可以全部用中筋麵粉)ds-hk.net. T2 X4 O" m( p! } g
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步驟:
' v% a" R5 s* q# d4 J1.將所有材料放入盆中,攪拌均勻成為無粉粒狀態的麵團
8 D2 \6 J' H' n5 ~4 t. ] (加入熱水會燙,先用一雙筷子攪拌,涼一些再用手免得燙傷)
6 R8 q I" q: {% ]- d! abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將麵團搓揉約5分鐘至光滑
3 L& H( c3 `3 P) Rds-hk.net3.蓋上擰乾的濕布鬆弛1個小時最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ |3 q3 n9 H7 `9 @% m
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煎餃內餡材料:4 J1 n8 h( {8 J4 f
豬絞肉500g,大白菜300g,青蔥5-6支,嫩薑片2-3片,蝦米1小把,雞蛋1顆ds-hk.net9 A) W9 h4 u) F$ d% M6 ?# L1 A2 y
帶尾蝦仁24隻
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調味料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& t# Q3 S7 N4 q* |6 ~' [
醬油,麻油,白胡椒粉,米酒,鹽,太白粉,高湯(或冷開水)100gds-hk.net) O, ?" i; i! q' j
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步驟:
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- `$ |1 D' L" ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.白菜洗淨切碎,放1茶匙鹽攪拌均勻醃漬15分鐘讓白菜出水ds-hk.net9 U$ Y+ s- @* Y3 n& S. b7 l% N
3.將絞肉+青蔥花+嫩薑末+蝦米末+雞蛋放入盆中攪拌均勻☆夜玥論壇ק3 X+ q3 ]5 |( L4 M0 V
4.分數次將高湯加入打水
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3 m9 o) c& a' h: Q5 ~☆夜玥論壇ק 也才有湯汁,只要把高湯或冷水一次一些加進餡料中,每一次
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5.出水的白菜用手將水擠去,加入餡料中bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, H; _! H- r |, u* j
6.最後將所有調味料加入攪拌均勻
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包製步驟:
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2.每個長條平均切成12個小麵團(每切1刀就將麵團轉90度,
/ Y; S+ B7 w% o5 p- [☆夜玥論壇ק 這樣比較容易桿的圓)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 T- A" L2 q2 _$ W8 Z! d
3.用手掌根部將小麵團壓扁,用橄麵棍慢慢將麵團桿成薄片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' \" J% X v( a' W
4.麵皮邊緣處再桿薄一些
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6.蝦尾處露出麵皮,將2邊的麵皮慢慢捏出皺折捏緊
2 o* L7 s, w, P( j Nds-hk.net7.鍋中加入2大匙油,油熱後整齊放入蝦餃用小火稍微煎一下
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6 u/ G# C' T' d. vds-hk.net9.然後小火煎到水全部蒸發至底部呈現金黃色酥脆即可
