鮮蝦煎餃
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約做24個燙麵麵皮材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ K* t, G3 T: w; V
中筋麵粉300g,全麥麵粉100g,熱水230g,鹽1/4茶匙
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步驟:
H' z9 c0 s% e6 A( c- e, ~% fds-hk.net1.將所有材料放入盆中,攪拌均勻成為無粉粒狀態的麵團
' E! F- R8 f. v0 u% L" gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 (加入熱水會燙,先用一雙筷子攪拌,涼一些再用手免得燙傷)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" _. m( K9 x2 y: z& T6 B# c
2.將麵團搓揉約5分鐘至光滑
/ y0 K4 l2 Z8 e) a: j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.蓋上擰乾的濕布鬆弛1個小時3 g8 H. m# |3 O, E- ^
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煎餃內餡材料:
# Q) m) L, d2 i2 Z. P" N豬絞肉500g,大白菜300g,青蔥5-6支,嫩薑片2-3片,蝦米1小把,雞蛋1顆
7 Y3 a& t8 j) p1 _0 o7 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區帶尾蝦仁24隻
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調味料:
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% q# [% n2 d( i; Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源步驟:
% | n' k O6 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.豬絞肉剁成泥狀,青蔥切成細蔥花,嫩薑片切末,蝦米切末☆夜玥論壇ק" c2 r- K& ?$ Z) k$ d4 E# \6 y
2.白菜洗淨切碎,放1茶匙鹽攪拌均勻醃漬15分鐘讓白菜出水' k& a, i5 K* P) P5 B
3.將絞肉+青蔥花+嫩薑末+蝦米末+雞蛋放入盆中攪拌均勻
; o, y2 S2 d I M. X& J1 R% w' s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.分數次將高湯加入打水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" D/ r2 j+ m( s9 B% B
(打水就是為了讓肉餡能夠保有水份,這樣吃的時候肉才會嫩
% q% p5 B1 S# f0 e% a5 G' I, W7 s1 T% B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 也才有湯汁,只要把高湯或冷水一次一些加進餡料中,每一次
. N+ W6 S% i% [: h; rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 加都要同方向攪拌,就會發現水都被餡料吸收進去了)
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$ p5 l/ R8 R- W2 }6.最後將所有調味料加入攪拌均勻
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包製步驟:
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2.每個長條平均切成12個小麵團(每切1刀就將麵團轉90度,
" `) ?& e, E: E1 ~# e+ _7 \% r☆夜玥論壇ק 這樣比較容易桿的圓)
# j1 T0 Z6 B# B# y- _$ Vds-hk.net3.用手掌根部將小麵團壓扁,用橄麵棍慢慢將麵團桿成薄片
/ o( d v# M; W( V& ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.麵皮邊緣處再桿薄一些
3 y7 {" l5 A3 n( e! B* g% C& Vds-hk.net5.在麵皮中間裝上1大匙餡料,餡料上放一隻帶尾蝦仁4 ?" F) e+ t- g& H& v p4 N
6.蝦尾處露出麵皮,將2邊的麵皮慢慢捏出皺折捏緊最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: q$ D; J0 C8 X" ~" x
7.鍋中加入2大匙油,油熱後整齊放入蝦餃用小火稍微煎一下
! l% H1 D& _4 B7 x" W8.倒入清水(約蓋過餃子1/2處),蓋上鍋蓋中火煎煮5-6分鐘
2 w+ m/ S- D) D4 rds-hk.net9.然後小火煎到水全部蒸發至底部呈現金黃色酥脆即可
