[世界知味] 鮮蝦煎餃

約做24個燙麵麵皮材料:ds-hk.net* U  }/ w% G! Q" [: O1 V8 @
中筋麵粉300g,全麥麵粉100g,熱水230g,鹽1/4茶匙☆夜玥論壇ק! r! R$ _) S& P6 {5 C
(不喜歡全麥麵粉可以全部用中筋麵粉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 z) E, W% t7 u) S+ }  c

, W; N9 b* J9 \! {& W# J! N  ids-hk.net步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Q! \6 b7 q3 r7 f$ }
1.將所有材料放入盆中,攪拌均勻成為無粉粒狀態的麵團bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 x) a7 Y2 d  m5 ]
   (加入熱水會燙,先用一雙筷子攪拌,涼一些再用手免得燙傷)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 C" B# j9 f! F3 o
2.將麵團搓揉約5分鐘至光滑
, H$ ~/ }) |7 p; |8 x, k) R! qds-hk.net3.蓋上擰乾的濕布鬆弛1個小時
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2 s% i' f5 _8 q: o  G) \; y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區煎餃內餡材料:☆夜玥論壇ק5 Y* |: `; H1 Q2 t6 V) N
豬絞肉500g,大白菜300g,青蔥5-6支,嫩薑片2-3片,蝦米1小把,雞蛋1顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. G( j, ?: z" S1 @; V) D4 }
帶尾蝦仁24隻
8 [6 O% a9 W* G/ h  ~. X7 E8 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
5 D" l( A/ h2 A7 y/ |1 s0 J調味料:
$ Z1 P  @, n3 P& ~) {☆夜玥論壇ק醬油,麻油,白胡椒粉,米酒,鹽,太白粉,高湯(或冷開水)100g
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% [3 ?  }. B: E6 ~, J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區步驟:2 U( Q+ [* a" X$ e
1.豬絞肉剁成泥狀,青蔥切成細蔥花,嫩薑片切末,蝦米切末bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ o9 |1 t5 A, V, r! t9 v; l* C
2.白菜洗淨切碎,放1茶匙鹽攪拌均勻醃漬15分鐘讓白菜出水ds-hk.net2 i4 d# J( T  J6 ?. L
3.將絞肉+青蔥花+嫩薑末+蝦米末+雞蛋放入盆中攪拌均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 k, c  ^9 e' ^+ h% v1 u: c7 v# V4 O
4.分數次將高湯加入打水
5 y3 K; r% v8 _" x; A6 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   (打水就是為了讓肉餡能夠保有水份,這樣吃的時候肉才會嫩
9 u3 Z! `* Y6 g: K5 }3 sds-hk.net   也才有湯汁,只要把高湯或冷水一次一些加進餡料中,每一次
7 c* N  p! j, f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   加都要同方向攪拌,就會發現水都被餡料吸收進去了)
8 a: W4 ~8 v* k/ W* dds-hk.net5.出水的白菜用手將水擠去,加入餡料中ds-hk.net3 R9 r) E8 \6 l$ L$ y$ `' b8 h
6.最後將所有調味料加入攪拌均勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; P6 J/ k& j# r& b% U7 Z

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# T. I! q6 M* k( q& Z' m8 ?ds-hk.net包製步驟:
" Q0 G" L. T3 i1 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.鬆弛好的麵團分割成2半,每個搓成直徑約2公分長條bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" O& y$ ^2 m% T8 E4 i. J* G5 v
2.每個長條平均切成12個小麵團(每切1刀就將麵團轉90度,☆夜玥論壇ק: y+ a9 Y/ V& v- Y
   這樣比較容易桿的圓)
! H% w& _3 ]% ^3.用手掌根部將小麵團壓扁,用橄麵棍慢慢將麵團桿成薄片
; j8 x) U) r* `- ^2 y/ x  nds-hk.net4.麵皮邊緣處再桿薄一些ds-hk.net" j# ~. R7 w4 n" k
5.在麵皮中間裝上1大匙餡料,餡料上放一隻帶尾蝦仁☆夜玥論壇ק" a! x9 t; H$ ?7 V" s% h9 w0 x3 S
6.蝦尾處露出麵皮,將2邊的麵皮慢慢捏出皺折捏緊☆夜玥論壇ק# E2 k6 ?) z7 U8 o3 M, A& S0 S
7.鍋中加入2大匙油,油熱後整齊放入蝦餃用小火稍微煎一下
# I) r4 I! A' C% y: l9 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.倒入清水(約蓋過餃子1/2處),蓋上鍋蓋中火煎煮5-6分鐘ds-hk.net' f7 @5 U$ W- N) x& B* ?1 p) _
9.然後小火煎到水全部蒸發至底部呈現金黃色酥脆即可