[中菜] 特色蘋果汁豬扒

材料
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豬扒 4 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]，士多啤梨 2 粒 [切塊]
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蠔油 2 湯匙，粟粉 1/2 湯匙
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: c& {. U, ~8 O/ X: ?( x! `0 ]ds-hk.net芝麻油 1/2 湯匙☆夜玥論壇ק+ C3 i$ ]8 @% A' t% O
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芡汁
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; N% q* U. }# ^& L5 w/ C% _! R$ B水 125 毫升 [1/2 杯]，蘋果蓉 1/2 個，青檸汁 約 1 1/2 茶匙
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蠔油 1 湯匙，糖 1 1/2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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做法1.  豬扒與醃料拌勻。2.  用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。3.  將芡汁煮至熱透，拌入士多啤梨，淋在豬扒上。