[中菜] 烤麩

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材料：烤麩10朵、黑木耳1把、毛筍半支bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 G. z# w3 |5 p0 I3 ]  `
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調味料：醬油4匙、深色醬油1匙、黃砂糖1匙、油4匙☆夜玥論壇ק) d4 R/ S* i. i' V

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1.片筍：乾木耳沖水後，浸泡10分鐘，待軟，用手撕成小塊；毛筍連殼煮20分鐘至熟，去殼切除老化部份，再切片。
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& x2 n. u1 V, D/ G& @☆夜玥論壇ק2.煮烤麩：烤麩以手撕成小塊，與筍子同煮約5分鐘，過程中以湯杓壓一壓，去除烤豆麩豆味。煮好以冷水沖洗、擠乾。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 `7 L9 O- t( V) c! C

$ w1 Q( a& r7 ^/ W1 g/ |, j, N. C4 n% Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.上色：倒入4匙油，熱油後放入木耳、筍片，最後再放烤麩，稍稍拌炒後加入醬油、深色醬油增色、調味。（醬油與深色醬油比為4：1。）
: X3 H3 N& p5 C9 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
" d9 [+ q7 m$ Q, V. B7 R& _ds-hk.net4.推勻：等每一個烤麩都上色後，加水與烤麩齊平，改以「推」的手法輕輕推勻。
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5.燜煮：蓋上鍋蓋燜煮3-5分鐘，待菜餚完全入味，但不可燜過頭，雪菜會黃掉。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& s  d5 q  w0 z/ D& l& g# `

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1.挑筍子要選彎度越大的越甘甜；連殼煮筍子，鍋內可加點米粒，米可釋放甘甜，去除筍的苦澀，用滾水煮半小時後，待涼就可包上報紙放冰箱冷藏，想吃隨時去殼現切。☆夜玥論壇ק' v- ]2 x" Q' h9 M; w& \3 d

, k; J3 H& A2 \! A( E1 T' Mds-hk.net2.烤麩一定要用手撕，洞孔才能充分吸收湯汁，冷熱皆可口，媽媽可一次多做一點。