[中菜] 翡翠鑲肉

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調味料：醬油、米酒、白胡椒、鹽、太白粉、白砂糖皆適量ds-hk.net6 E: q/ d: S$ J4 h7 B8 n

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1.去蒂：翡翠椒洗淨，用剪刀沿著蒂頭剪開，拉出蒂頭，順便拍掉多餘的辣椒子。☆夜玥論壇ק4 J! l; O8 m) S. O$ r; {' `9 q

8 I% Z+ N/ e  s4 y1 I! F☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 i4 N1 u1 r) l% z
2.拌肉：絞肉中拌入醬油、米酒、白胡椒、鹽、蛋汁、太白粉，使肉軟嫩又夠味。
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4.燜煮：熱油後，將鑲肉翡翠椒放入，加些許醬油，加水與翡翠鑲肉齊平，蓋上鍋蓋以中火燜10∼12分鐘。
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5 Q% m# G8 v% Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net* r  u) w' C, ^6 K7 m, s
貼心話 ☆夜玥論壇ק( w" m# V* f: K6 L

; a2 K6 `; k) i9 _+ ]& Ids-hk.net撒太白粉，作用是固定翡翠椒內的肉，不會煮到一半菜肉分離。