[中菜] 豆腐蟹肉扒豆苗

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材料
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% [' C; d. N! `3 o! U☆夜玥論壇ק  豆苗              一斤8 \& @: p1 B6 I$ m  G+ W
  嫩豆腐          二個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) E( p1 k; Z3 d6 S
  假蟹肉          三小條bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' J  o& y; m4 `& |
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  大白粉            二湯匙☆夜玥論壇ק; ], n" g4 w: T
  鹽巴                半茶匙☆夜玥論壇ק3 W' m7 `( v8 q5 w* u9 A# `  a/ m
  蠔油                一湯匙
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  醬油                一茶匙
  [* A- H) Q2 C, e7 i- l) dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  清水                一碗
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作法
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1 y( C: b8 B, L5 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(1) 先將豆腐切丁, 豆苗洗好, 假蟹肉切斜片
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! a. {& V" T" E2 b% r' B6 N☆夜玥論壇ק(2) 開水至滾後, 加半茶匙鹽, 放入切丁豆腐, 煮一分鐘既可, 輕輕把豆腐出來淨水待用☆夜玥論壇ק7 l8 D  ?4 _3 s% N( G$ {
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此舉為清除豆漬味, 而煮時豆腐不易碎.
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# m; k- K/ [5 d# i  l7 z☆夜玥論壇ק(4) 翻炒二分鐘, 豆苗已經是收縮非常, 煮至七分熟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ g3 R  {. y* s9 r. F
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(5) 將青菜苗放上伴碟四周, 增加美感食慾, 但留下中央空間
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(8) 最後加上假蟹肉, 【豆腐蟹肉扒豆苗】就完成了
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0 t; n, o# F/ F, T5 q(9) 青菜(豆苗)嫩綠可口, 蟹肉鮮豔美味,  豆腐嫩滑,  又好看好粗平宜的家常料理  C8 T+ ~# O% l  n) h7 M