甜蜜奶酒起司蛋糕
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【Brandy Cream Cheesecake 】
7 ~% n& F6 h) s% g. @0 b甜蜜奶酒起司蛋糕 【材料】, D- `; b1 I. G
A
) T1 s( j+ k* C: }% P4 P4 ods-hk.net麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎)
, \# y' L4 f4 h+ J+ W- J0 D1 Z0 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油butter 1/3杯(微波融化)
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' U' |3 {' O# Y7 H/ Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油乳酪 cream cheese 250公克(室溫軟化)
- x4 G5 p) N- g* ?0 d- P5 U/ f奶油 butter 30公克(室溫軟化)ds-hk.net E ^$ m4 ?! s
鹽 1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ R6 ^5 s& `+ f6 b* Q
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$ l5 Q) `; h# E! Z& m蛋黃 2個ds-hk.net7 J+ v; X5 M0 c
Brandy Cream Liquor 1大匙
; {0 Z5 K- O) t" D: l1 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鮮奶油 30公克(約1/4杯)
! I% w9 N" \! r. s; t" A7 Q( S☆夜玥論壇ק玉米粉 24公克 (過篩)(PS.我下次會試看看不添加玉米粉)
5 s r l/ Q) C" l/ T% z! }8 m( K☆夜玥論壇קD☆夜玥論壇ק" v E C. l& ^
蛋白 60公克 (大顆蛋的蛋白2個)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; D" P+ T J) k; m2 O) z
細砂糖 30公克☆夜玥論壇ק n6 K$ Q9 @4 w/ i. S0 @4 _
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細砂糖 60克
5 @! t7 ?. n( P2 O% m6 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【步驟】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) Y6 v1 Z1 N' R" m1 q n8 Y0 W
1. 烤箱預熱375度F或190度C，將A材料混合.平均鋪在未抹奶油的圓形烤盤上.壓平.烤10分鐘.取出待涼.☆夜玥論壇ק+ L# c5 `( i; O
2. 將C混合均勻
2 n9 Q, E) {* S8 \' wds-hk.net3. 用打蛋器將D蛋白打發泡.砂糖分兩次加入.最後打成尖挺狀ds-hk.net& b" a, T, d. E( \" e6 ?
4. 烤箱預熱為300度F.
Q5 W- ]" L4 T0 V% r☆夜玥論壇ק5. 用打蛋器低速將B混合均勻.打發後.加入(3)之混合液.混合均勻.再將細砂糖分三次加入.拌勻
- n1 k4 {3 e# L6 Y( Z7 {( \( q6 r6 E/ Vds-hk.net6. 將派料倒入烤好的派盤內.入烤箱烤45-55分鐘
+ S0 f# V, b8 c☆夜玥論壇ק從烤箱取出後.冷卻.蓋上保鮮膜放在冰箱內.冰冷後再用小刀刮開邊緣倒出來.(如果使用派盤.就可於冰冷後直接切割取用)☆夜玥論壇ק/ t: L& w1 S* `, T# }/ z' b6 m
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) J* q2 b& k8 x& m! d☆夜玥論壇ק第二種實驗配方:Brandy Cream Cheesecake
3 a r* `" z, ~, Q$ sds-hk.net後來做了另一種改良配方.加了一小盒的原味優格.(因為這裡一般超市很難找到sour cream).不加玉米粉或麵粉.希望比較鬆一些.不要像上一個那麼密實濃郁. 不過結果是比較鬆一些些.(我婆婆試吃之後.很喜歡).但還是沒有像9/29post的檸檬起司蛋糕那麼鬆.
- _7 q3 o7 J8 y8 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( K$ g6 |9 {# F6 z* A0 ?
【材料】☆夜玥論壇ק5 ?% \$ W1 p0 a, P8 ` Y' F
1. Cream Cheese 250g(室溫軟化)
" m$ Y$ `4 a- }8 z- M" W- K☆夜玥論壇ק2. 奶油 30g(室溫軟化)☆夜玥論壇ק1 ?5 [; }& A8 i2 K- o) M# f6 l
3. 細砂糖 1/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. S( Z2 S( M, x. H& D& J
4. 原味優格 一小盒 (100g)
& P8 P3 e3 M& M5 x/ |2 h7 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. Brandy Cream Liquor 兩大匙 (用藍姆酒也可以)
1 V( R* ]9 S. u" L2 t& @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 蛋黃 2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# U$ \, r B+ `. ?! p4 C1 B
7. 蛋白 2個
6 P, q/ v: D0 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8. 細砂糖 1/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# K" I% I1 S' ]2 C: G$ X
【做法】
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(7)+(8)=B (蛋白打發.加入砂糖打至尖挺)☆夜玥論壇ק( ^0 W7 p3 M' w1 g" u
A+(3)+(4)+(5)+(6)+B = C (混合均勻至看不到蛋白細胞)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ m5 `2 ]; M/ B' L/ j
烤箱預熱290度F 將C至入已鋪餅乾底的烤盤中.放置烤箱下層.烤55分鐘
6 \4 W/ k4 {8 z3 Mds-hk.net【KO註】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 a/ s: g u W* K, T
1. 烤好之後.從烤箱取出. 用小刀沿著蛋糕邊緣刮一圈...完全涼後置入冰箱冷藏.☆夜玥論壇ק) y. m6 `! q! S/ l/ Y+ f
2. 從冰箱取出之後.以開水浸泡派盤底座一會兒.比較容易脫膜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; n$ X+ ]/ }. e* q8 G
3. 網路上有人建議，隔熱水烤起司蛋糕的話.8吋圓盤需烤90-100分鐘☆夜玥論壇ק0 ?2 q* b4 Z6 a- P+ Z3 F
4. 若cream cheese不易軟化打發.可將容器下半部泡在熱水中再用攪拌器打.
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1 J: H1 ?# p+ L. }5 h! }$ qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源另外， 它還說， 如果用水浴法. 要注意
; ?/ i' \# L& E. l, d9 m8 V' e- Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* 要加熱水， 如果加冷水. 烤的時間會粉久粉久....
0 b. J' u% q5 m/ Q$ k/ {: K J0 j☆夜玥論壇ק* 水要超過烤盤的一半， 但不要濺到烤盤內bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ]' T& d" d8 G
* 最好在裝熱水的盤子上鋪放一塊抹布(heavy dishtowel)， 將烤盤放在布上， 這樣烤盤底部才不會直接受熱
