[西菜] 芝士魚條

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魚柳 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切成魚手指狀]
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醃料
% a$ l, X; B" d9 X2 r1 ^+ ids-hk.net蠔油 3 湯匙☆夜玥論壇ק9 V% ~: c9 K% h; G. l
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粉漿
+ q0 C2 B/ f& e9 Z7 p水 125 毫升 [1/2 杯]，麵粉 90 克 [3 安士/2.5 兩]
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做法1.  魚柳與醃料拌勻。2.  將水逐少加入麵粉和鹽中拌成幼滑粉漿，拌入芝士碎。3.  將魚條沾上粉漿，用油慢火煎至金黃熟透。