[中菜] 油爆鮮貝

【原料】 鮮貝250克，香菇20克，胡蘿蔔20克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) G, S( ?* f9 O1 j1 J2 z$ c

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【做法】 (1)將鮮貝加入鹽，雞蛋清，水澱粉，上漿，抓勻，配料洗淨均勻切小丁。☆夜玥論壇ק. |( q2 a" \: D2 u

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1 _8 |. E+ Q. }9 ]. f（3）鍋放油燒五成熱，下入漿好的鮮貝，滑透撈出控油。鍋留底油，投入蔥、姜爆香，倒入配料、鮮貝翻炒，倒入芡汁，翻炒均勻即可。% K' X7 i% ^0 w4 `$ k% f: G) R
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【特點】 鮮貝滑嫩，配料鮮脆，汁芡濃緊，味美適口。