[中菜] 嫩薑炒肉片

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材料：嫩薑200公克、里肌肉200公克、辣椒1條、蔥3支、鹽、醋少許
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調味料：醬油1湯匙、太白粉2小匙、鹽、雞粉少許 ds-hk.net2 g: v1 [7 {% j& {% B* P$ i5 n

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8 m- D5 c8 c( h, r, R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.嫩薑切薄片，加鹽、醋抓軟，置20分鐘。
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2.里肌肉切薄片，加入調味料，置20分鐘。
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4.鍋中放油，里肌肉炒熟，放入嫩薑、辣椒，加少許水炒片刻，再放蔥段，最後調味即可。
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TIPS：里肌肉加入調味料，再加入少許蛋白和油，會更加軟嫩；但一定記得先放冰箱。肉的部分，也可用水先汆燙一下，就可放少些油，符合現今的健康飲食。
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