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[中菜] 黃金韭菜捲

黃金韭菜捲

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材料:韭菜200g、蛋4顆、紅蘿蔔絲80g、蝦卵10g ☆夜玥論壇×§, B6 l; \4 P3 d1 P0 T( j3 a& U
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( j5 B! A; _- H* tds-hk.net調味料:美乃滋3大匙、原味優格2大匙(兩者混合) ☆夜玥論壇×§- k' C( j9 a  l! R' h
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1.韭菜洗淨,切除前端及尾部較硬部分。分別與紅蘿蔔絲汆燙後,撈出泡冷開水,待涼,取出擰乾水分。
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2.蛋打勻後過濾,煎成3張蛋皮備用。 ds-hk.net6 K1 }; d6 ]" Z9 Y1 p9 g0 T2 g

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9 c9 P8 i# D( C2 S" U9 Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.韭菜捲切成段,排盤,擠入調味料,點綴蝦卵。
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1.蛋液用細網過濾,可濾除雜質;鍋中用紙巾塗抹少許油即可,如油過多,蛋皮會起泡,也會太油膩。 ☆夜玥論壇×§1 a- M& A+ v/ O1 ^7 r9 g

8 |3 n" ]. u5 g; a2.包捲時要包得紮實,切段才不易鬆散。
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