[中菜] 臘味青江菜飯

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材料：青江菜2棵、臘腸1條、白米1.5杯
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作法：☆夜玥論壇ק/ W6 I0 x) y* r
1.青江菜洗淨切碎備用，臘腸切丁備用。
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, c- d. l$ M( s$ sds-hk.net2.白米略洗放入砂鍋中，加入1.5杯的水，再撒下青江菜及臘腸，中小火燜煮約10分鐘後，關火再燜約5分鐘即可。 ☆夜玥論壇ק5 }) Z' t' R1 R5 I8 m3 {/ Z
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4 S# b* g/ \4 gds-hk.netTIPS：也可以大火煮開後立刻關小火，主要是靠小火及餘溫燜飯，火大或煮太久容易焦底。喜歡重口味的人，可以調少許蠔油及溫開水，淋上菜飯，或在米中加少許鹽。ds-hk.net2 G. ~6 r; |- |2 W! I8 m