[世界知味] 印度菜DIY》埃及豆

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1 }  x" Y* j$ Uwww.ds-hk.net埃及豆罐頭可於販賣進口食品的商店找到，也可以用乾豆來做，乾的埃及豆可以在販賣有機食品的商店中找到，迪化街也有賣，又稱「天山雪蓮豆」、「雞豆」或「乾豌豆」，乾豆要先泡水一夜後再煮軟使用。 ☆夜玥論壇ק, y( A5 e- J2 G; M5 s  S
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材料：埃及豆、雞湯、薑黃粉、洋蔥、蔬菜用咖哩粉（veg masala） 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 k  ?" W# k- Z* o% ?1 P

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1.乾埃及豆清洗後，泡水12小時至軟、若為罐頭的埃及豆，則與玉米罐頭相同，取出瀝乾即可。
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3.以小火煮沸後，舀出置盤，以洋蔥片裝飾（洋蔥片同時也是印度主要生菜之一，以洋蔥片的冷嗆引出埃及豆在咖哩裡的甜味）。