[中菜] 海南雞．雞飯

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! a' d% N) x/ r' z( V/ b

1 ^2 O7 W  g4 Y5 ]" R' H* ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 _/ O: p6 e' P6 ~$ Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源選雞：
7 J, J2 d  [* j0 `  p9 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ W* M( z; Q. o7 z0 x- |
表皮漂亮完整的雞是上選，因為海南雞的皮最Q、好吃。雞一律用公雞，脂肪較少。傳統海南雞用的是肉雞，口感軟，但台灣人喜歡有口感的雞，因此改用有嚼勁，但不致太硬，飼養約4個月的半土雞，約3、4斤重。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# [) `$ |4 l. F# `
) U+ r; n/ g: H9 a, S1 U
材料：全雞（公雞）1隻、薑1塊、鹽1大匙、豬大骨及雞骨高湯1大鍋、冰塊水1盆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Z3 u, V! _) R* X& s8 f
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 y1 m) D" ?0 o: s8 H& c5 V9 o
做法：" k0 U2 f0 [! }  D3 x) W
1 ?. {1 N0 j. A
1.雞洗淨，從雞尾開洞塞入1大塊薑及1大匙鹽，手伸進雞肚內，將鹽抹勻，醃15分鐘左右。
: j' c2 ^6 O1 F: i, ]$ |; J& D6 Pds-hk.net☆夜玥論壇ק- u$ k2 T/ p, q
2.豬大骨及雞骨高湯煮沸後，將全雞放進去煮，下鍋前把雞的四肢拉順，肉才不會縮成一團，大滾約5到1 0分鐘，改小火煮約45分鐘，鎖住雞肉鮮味。由於雞大小不一，需時不同，除設定計時器提醒外，若發現雞隻浮上來，即趕快把雞取出，這時剛好熟透，又不致太老。
, H! \6 n6 P: _7 L, P1 p+ s  B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* R# f4 N" s$ F. `" G1 ]* o
3.雞離鍋後，要立刻放進大盆冰塊水中，冰鎮1小時以上，再取出大塊切開，泡在高湯中置入冰箱。
; y, g4 \# F* c" u* `☆夜玥論壇ק
5 t* Z- X; ^+ |  Y5 w% |/ a( F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.上桌時，從冰箱取出雞肉，先去骨，再切塊排盤即可。ds-hk.net' y  F* Q  i8 Q: a6 H* o
ds-hk.net7 c7 I# N1 n! @, @

. t3 W, U& B, B6 L☆夜玥論壇ק
, q, O5 I2 \% V: z$ o5 O+ ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4 j! C9 s# {# o* p( M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 [, @9 i7 F5 C7 F4 U6 U2 \4 G% }' x

9 L( k& J3 I+ z* J! }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源沾醬：薑打泥、紅辣椒打泥，調上些許鹽，搭配新加坡黑醬油。
2 F8 B3 C! I5 ?- ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק/ Y. a8 V5 g  q0 x) k% d
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& j5 h4 {  M' F+ x3 i
☆夜玥論壇ק* u  Z$ I. X1 t5 r; e
雞飯的處理
: W0 g, _. H" Z% S) _2 x0 U3 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) R* f# g! g: j: {' M: {
材料：泰國長米、雞油、鹽適量、小紅蔥油泥、薑泥、蒜泥、香茅梗、香蘭葉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 C4 c' E" a) Z! K; D, ~5 P

& W7 d6 R+ ]- L; j- pds-hk.net做法： ds-hk.net- W% }0 j8 V% E$ a/ K: p

/ T. K+ i1 ]* M9 m6 y: Y1.米洗好，不必浸泡。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; A% r  L5 j. ]2 U! o; @

& t+ @) I% n9 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.鍋中放入生的雞油塊炸香，陸續放入小紅蔥泥、薑泥、蒜泥及適量鹽，和瀝乾的生米一起乾炒到香。
3 X6 P% d0 q4 J/ R+ c; X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 P& q! ?  [) {) C# ]7 t
3.以1杯米、1杯水的比例，將炒好的米，和拍打過的香茅梗及打成結的香蘭葉，一起放到電鍋中蒸，蒸好後，去掉香茅、香蘭葉即可。