[中菜] 白斬雞

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$ f2 V5 }& C4 ^2 f$ N( sds-hk.net選雞：
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做法：
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1.母雞內臟要全部清除、清洗乾淨，並去除雞腳。
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2.老滷湯加少許冰糖、米酒、水煮滾。雞從脖子部分提著，頭上腳下，上下動一下，在滾水中過水，讓冰冷的雞肚，溫暖一下。ds-hk.net+ o1 Z; p/ P# y% \/ K) \; \; j( \

0 _  E5 O% g" S1 v9 N% a2 A☆夜玥論壇ק3.接著將全雞以頭朝下、腳朝上方式（這樣較不占空間），放入滾水中，煮滾約5分鐘後熄火，把湯鍋從瓦斯爐上移開，繼續讓雞肉在熱湯鍋中浸泡約1小時到熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 e; |: k# ]3 R! U2 n& M
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4.煮熟後取出雞，放涼切塊上桌，由於老滷湯有放鹽，雞肉本身就有鹹味及香甜氣味，不必再加調味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ p4 J) I6 K4 T" e0 Y9 Q6 F

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沾醬：用醬油、糖、蒜、蔥等煮成的沾醬，沾著雞肉吃更美味。
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