巧克力戚風蛋糕捲．
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巧克力戚風蛋糕捲．
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7 q. U9 }7 w9 A! J0 \& b巧克力戚風蛋糕捲．
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材料: + O* Q$ q& m/ Q/ Q5 l
可可粉66克、熱水264克、蛋黃165克、細砂糖264
/ g! z8 b$ |2 E5 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源克、鹽7克、奶水92克、沙拉油158克、低筋麵粉33 + t2 T; t5 u7 i3 K
0克、小蘇打8克、發粉7克、蛋白330克、鹽2克、
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7 O4 r$ k, y: l$ |9 `☆夜玥論壇ק做法: ds-hk.net7 o7 ^3 h+ ^ Q3 E& I R; ~
1.可可粉過篩加熱水拌溶備用。
) f& ^ _, C4 L2 |0 N* ads-hk.net2.蛋黃加糖拌勻後依序加入沙拉油、奶水拌勻，至糖溶解後加可可液、低筋麵粉、小 ☆夜玥論壇ק$ V9 B* @$ X+ f; W/ O% {, U$ Y# L& r: m
蘇打、發粉過篩加入拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 b& L* n6 {, k+ {& F# ~
3.蛋白加鹽、細砂糖，拌至乾性發泡，分次加入巧克力麵糊拌勻，即可倒入墊紙的平
4 m5 Q4 D" w! @2 K9 ?# |. h& rds-hk.net烤盤中入爐烘焙。
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5 ]+ m# H7 @( R0 uds-hk.net5.將蛋糕切成兩半，蛋糕底墊白紙，表面抹奶油霜，起端輕劃兩刀。
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7.捲道末端以桿麵棍推擠，使蛋糕捲紮實。 ☆夜玥論壇ק9 p2 t* o) [% v
8.蛋糕捲起後，接口朝下，以墊的白紙包起固定。
