[中菜] 糖心蛋

主材料 : 雞蛋*6
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. o& _% I  T9 f0 M* W☆夜玥論壇ק調味料 : 醬油 糖 米酒 辣椒☆夜玥論壇ק2 s9 o" w4 I/ b7 J

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1.將蛋沖水稍微洗淨
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2.適量水煮滾(水位高度需能蓋過所有的蛋)加入鹽後 輕輕放入蛋
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9 C2 [' p8 ]8 a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   "煮蛋的重點在於必須不斷的翻滾他 避免蛋黃集中到一邊 容易熟透"
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3.從放入蛋後開始計時5分鐘後關火bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ c$ M; J. _" I! h2 @0 d2 Q
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4.馬上將蛋撈起後泡冷水降溫 經過一段時間的冷卻後....ds-hk.net; v. P2 g7 \; c! x
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5.把蛋輕輕敲破 敲至蛋殼呈現小碎塊 再泡水$ Z8 d2 ^% z1 F( G
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  "這是蛋能好剝的重要訣竅 蛋殼呈現小碎塊 水就能進入蛋主體與薄膜之間"
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7.將蛋泡入醬汁中 置入冰箱中1~2晚即可
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% T# ?+ D4 h3 T3 u( u6 ^" ^3 Q% J/ q1 ^4 g☆夜玥論壇ק"醬汁的調配方式  醬油 : 糖 : 米酒 = 3 : 1 : 1
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加入適量的水中，只要能蓋過蛋的高度即可，辣椒依個人口味放入"最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ Q" x/ m$ i0 \+ U4 s! \# R
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切開後裡面呈現蛋白軟嫩 蛋黃還是半熟的狀態