話梅粉蒸排骨
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話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效，可以做成酸梅湯，也可以用來烹調肉類、魚類。曉彤說，話梅粉含有大量果酸，用來蒸排骨，一可以軟化肉質，使排骨鮮美嫩滑，二可以消脂除膩，三還有開胃增食慾的作用。
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烹制材料(兩人份)ds-hk.net3 a% V& }( k+ @# t; {
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材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! P$ L( b( G7 C" c
) E& f$ c, f: F3 o排骨(2根，300克)、紅蘿蔔(半根)、香芹(2根)、蒜末(半湯匙)
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8 C5 M2 Q* y8 L H" x☆夜玥論壇ק話梅粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生粉(1湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、油(1湯匙)
9 z1 q+ n: `6 k2 d7 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net- N! C |6 w. K, V) j
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1 排骨洗淨，斬成5厘米長的段，加入醃料抓勻，醃製30分鐘。
. k- `3 r! k4 w0 N9 R8 T! i2 紅蘿蔔去皮，切成花條；蒜剁成末。& @ z! A- g8 k0 M' m! W R* W
3 香芹去根和葉，洗淨切成段。☆夜玥論壇ק( i7 Z1 x, s# B: t- z
4 將香芹、紅蘿蔔和蒜末，與排骨一同拌勻備用。
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: t6 T) w# u& q2 H' E☆夜玥論壇ק6 取出蒸好的排骨，放入乾淨的盤中，淋入湯汁，即可上桌。
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) r- o2 }. h7 ^ E ods-hk.net1、不同牌子的話梅粉，其酸甜度不一，有的偏酸，有的偏甜，應先試味再來醃排骨，如果偏酸，可加點糖來中和酸味。
" @1 A) Q5 X, J2 U) w6 b0 u+ i _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
9 }- ]8 e' K/ D6 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、話梅粉能夠幫助消化、增進食慾，但它屬於酸性食品，具有一定的刺激性，腸胃不好的人不宜多吃。
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3、排骨醃制時，要用雙手抓勻，給排骨進行徹底按摩，使其入味均勻。( C* k$ Y, b* M+ B! S$ M- {5 o
v- u. D3 x* Y4 z; s$ [+ gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、挑選排骨時，應選肋骨較圓細的，肉色鮮紅，脂肪較少且潔白，這樣的排骨蒸出來才會嫩滑鮮美。
