[甜品] 淇淋米蘇

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咖啡酒糖液 適量 0 w5 \) k* w/ Q; j. e
乳酪慕斯餡 1174公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 |" A; H5 x/ h4 g$ B6 H, C# ^
低脂鮮奶油 500公克
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1.在香草海綿蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液後，分別放入小圓形慕斯模底。ds-hk.net+ N' k  T1 g- f/ s+ T
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2.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，分別擠入作法1的小圓形慕斯模中，至與模口齊平，即放入冷凍室中冷凍約1小時。
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3.自冷庫室中取出作法3，以火槍脫模器將材料脫出模圈。
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3 D+ e, r( G3 r& Y5 {& L4.低脂鮮奶油以球狀拌打器打發並打至變硬後，裝入擠花袋內，以如霜淇淋的花紋擠在作法3的表面，再撒上些少許彩色巧克力即完成。