[甜品] 香吉士戚風蛋糕

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　泡打粉  3/4小匙
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　沙拉油  80公克☆夜玥論壇ק6 I% S: o8 i/ a! @# T& [
　細砂糖  50公克
4 j$ w- W7 i6 y; }7 y  z7 d☆夜玥論壇ק　鹽  1/2小匙ds-hk.net$ ?% a1 v) I* @. z
　蛋黃  140公克
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　細砂糖  140公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, a  k; |! f* G4 l! _2 n
4.打發鮮奶油  適量
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1 材料1混合過篩備用，材料2中所有材料拌勻至砂糖完全融化後，加入材料1拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 [( ]& S1 ^% Z6 N9 G
2 檸檬汁加入蛋白中，以打蛋器拌打至出現許多大泡沫時，加入1/3份量的細砂糖，拌打至泡沫柔細時再加入1/3，到了濕性發泡程度時，便將剩餘的糖都加入，繼續拌打至乾性發泡。' v* _" `: T: F/ J# A2 p
3 將打發蛋白與作法(1)材料，以橡皮刮刀快速輕輕拌勻，即可倒入模型，入烤箱以170℃烤約25∼30分鐘，蛋糕出爐後要倒扣在涼架上，待其完全冷卻後才可脫模。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  L$ _4 t' i/ ^8 o" Z1 }& H
4 將蛋糕橫切後抹入桔子慕斯餡或是打發的鮮奶油作為夾心，最後再全部抹上鮮奶油加以裝飾，蛋糕周邊灑上一圈香吉士細皮，側面貼上切半的香吉士薄片即可。☆夜玥論壇ק! I; K$ b+ G7 V/ h
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【備　註】
7 {  O3 F8 X5 j& G& c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區在作法(3)將蛋白與麵糊混合拌勻時，切記不可以打蛋器拌打，應利用橡皮刮刀，否則蛋白容易消泡。