[中菜] 水晶雞腳凍

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【材　料】
2 p' `/ @( Z* F0 n3 Q  Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源雞腳  12隻 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% I9 M; L% d7 h/ r! P# j
豬皮  200公克 ☆夜玥論壇ק, p7 j5 \+ U% f5 E( l% N
薑  30公克
: ~7 E! i0 z: y; p9 e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蔥  1根 ds-hk.net& f4 ]3 }& R) w2 Y9 Y
滷包  1個
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【調味料】
7 j9 ~! V2 u. K2 _) @! @' Y' ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紹興酒  1大匙
, @9 c) w" }* @* w2 t% S# D" L☆夜玥論壇ק醬油  1大匙 + Y7 o4 i% q0 ?3 Q* h( r, L3 q
蠔油  1大匙 / y' ]) Q* ?/ r2 l1 \
砂糖  1/2茶匙
0 t6 H2 \; |! a5 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　法】
- K+ z; a- O; F# z1.雞腳剁去尖端腳爪處；薑洗淨去皮切片；蔥洗淨切段，備用。☆夜玥論壇ק. [8 H' L/ @. e- c( _  I/ [; z
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的雞腳，汆燙一下，撈起洗淨備用。
& g1 ]4 P4 V5 Mds-hk.net3.將作法2鍋中的水再次煮至滾沸，放入豬皮煮約10分鐘，撈出豬皮用刀刮去多餘的肥油，再把豬皮切小丁，備用。
( U% h. @1 B8 Q" W☆夜玥論壇ק4.另備一鍋，放入材料中的水、滷包、作法1的薑片、蔥段、作法2的雞腳、作法3的豬皮丁以及所有調味料，以小火燉煮約20分鐘，熄火。
' S9 G8 e9 Z1 @: o+ {0 ads-hk.net5.撈出作法4的雞腳剁半，放入碗中，備用。☆夜玥論壇ק5 J* _$ F0 ?" q3 L9 i9 `2 }6 t
6.撈除作法4鍋中的滷包、薑片、蔥段及豬皮丁，將鍋中的湯汁倒入作法5的碗中，待涼放入冰箱冷藏至湯汁凝結成