[中菜] 水晶雞腳凍

這道菜我是最愛吃的配飯.下酒多滿不錯的
1 Q' W' I1 k# M4 K/ D8 {! G6 ~ds-hk.net【材　料】 ☆夜玥論壇ק( D" l! _/ D" [
雞腳  12隻
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4 e5 `, Z0 U, y; E3 y$ f' {薑  30公克 ds-hk.net, f3 ~" R+ A4 P" m
蔥  1根 ☆夜玥論壇ק/ O6 x; m' S& M; f. I- L# o
滷包  1個
7 Y( @/ q  S0 E9 X9 p$ Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水  800㏄ ds-hk.net( L$ ?0 L$ e/ P/ ]$ e
【調味料】 ds-hk.net& S3 A7 b3 y# z; I) J# }3 e6 t
紹興酒  1大匙 ☆夜玥論壇ק+ L8 t! X% H! P* @- X- r- r( z4 K
醬油  1大匙 ds-hk.net0 ~; i( Y0 N( u5 d
蠔油  1大匙 : z5 Z  O0 a. T- c  N' `# I  {
砂糖  1/2茶匙
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. U" k8 s/ Q1 d4 d% \" F4 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.雞腳剁去尖端腳爪處；薑洗淨去皮切片；蔥洗淨切段，備用。
& r3 u' b6 z# }  X+ C, v) lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的雞腳，汆燙一下，撈起洗淨備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% S8 X1 ~+ G% ]3 l- w7 ?+ o+ Z
3.將作法2鍋中的水再次煮至滾沸，放入豬皮煮約10分鐘，撈出豬皮用刀刮去多餘的肥油，再把豬皮切小丁，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& X# |( V' R& L! U
4.另備一鍋，放入材料中的水、滷包、作法1的薑片、蔥段、作法2的雞腳、作法3的豬皮丁以及所有調味料，以小火燉煮約20分鐘，熄火。☆夜玥論壇ק+ r" E# m+ p* W* r2 l8 E; x
5.撈出作法4的雞腳剁半，放入碗中，備用。% \& S$ B( p2 ], n
6.撈除作法4鍋中的滷包、薑片、蔥段及豬皮丁，將鍋中的湯汁倒入作法5的碗中，待涼放入冰箱冷藏至湯汁凝結成