[中菜] 水晶雞腳凍

這道菜我是最愛吃的配飯.下酒多滿不錯的ds-hk.net) E% {! E) k- `+ B: o! k
【材　料】
. t: X& }) b: H# L: Q3 a* p3 N; s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞腳  12隻
4 x1 u9 i% f, n" N$ C9 @8 X3 S  U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豬皮  200公克 ds-hk.net. q; o3 ], h! X3 m
薑  30公克
9 Q; D7 R$ r; G, p0 _/ l  F蔥  1根 ☆夜玥論壇ק* |6 c& r, p" D  U, d) ^
滷包  1個
; I" S; Q7 W$ B2 G0 j5 c# o☆夜玥論壇ק水  800㏄
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7 F7 d, \0 L3 ?6 n4 b) y8 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區紹興酒  1大匙
7 m) @; B2 L' ~5 ~% y9 f" J; V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬油  1大匙
2 ^: k* C# h2 ~9 ^! l- Z" ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蠔油  1大匙 ☆夜玥論壇ק% j* P3 H! W; ]' ?* L6 P" _
砂糖  1/2茶匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ m# `5 O, w, A0 }& h) x
【做　法】
: p3 |* M+ w( @  F# \* l+ l1.雞腳剁去尖端腳爪處；薑洗淨去皮切片；蔥洗淨切段，備用。☆夜玥論壇ק; S7 P! h% b% ^" n' S
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的雞腳，汆燙一下，撈起洗淨備用。☆夜玥論壇ק5 s  t; ]8 N8 `$ M
3.將作法2鍋中的水再次煮至滾沸，放入豬皮煮約10分鐘，撈出豬皮用刀刮去多餘的肥油，再把豬皮切小丁，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! |1 Z2 c- e" e" f
4.另備一鍋，放入材料中的水、滷包、作法1的薑片、蔥段、作法2的雞腳、作法3的豬皮丁以及所有調味料，以小火燉煮約20分鐘，熄火。ds-hk.net- P: R6 T5 e& {3 x1 f1 t4 V
5.撈出作法4的雞腳剁半，放入碗中，備用。☆夜玥論壇ק0 e2 x1 N( G" Q" N, Z
6.撈除作法4鍋中的滷包、薑片、蔥段及豬皮丁，將鍋中的湯汁倒入作法5的碗中，待涼放入冰箱冷藏至湯汁凝結成