[中菜] 水晶雞腳凍

這道菜我是最愛吃的配飯.下酒多滿不錯的
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雞腳  12隻 ☆夜玥論壇ק5 k7 j9 S0 u/ e2 J6 A
豬皮  200公克
* G, h8 h% E$ A) K: K# `薑  30公克
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水  800㏄
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! R1 I$ o* x' _/ R1 [3 h☆夜玥論壇ק紹興酒  1大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' [2 p/ {7 @+ }7 W; w) Q
醬油  1大匙 ☆夜玥論壇ק9 ~2 D- H, o1 ]
蠔油  1大匙 ds-hk.net* T2 n+ V$ c# `1 \$ p+ `
砂糖  1/2茶匙
8 W2 w0 ?6 a4 e6 E6 [! Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做　法】
9 T) l  u# \6 V% |2 l9 ]" I' @1.雞腳剁去尖端腳爪處；薑洗淨去皮切片；蔥洗淨切段，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ X6 H% \9 i9 ~/ P; n7 P
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的雞腳，汆燙一下，撈起洗淨備用。
. T7 ]. x9 O5 |0 eds-hk.net3.將作法2鍋中的水再次煮至滾沸，放入豬皮煮約10分鐘，撈出豬皮用刀刮去多餘的肥油，再把豬皮切小丁，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& r; c7 \+ p2 e: @* w$ t& p
4.另備一鍋，放入材料中的水、滷包、作法1的薑片、蔥段、作法2的雞腳、作法3的豬皮丁以及所有調味料，以小火燉煮約20分鐘，熄火。
$ t5 i; U6 g( `( \) u: _/ `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.撈出作法4的雞腳剁半，放入碗中，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* F" S) }1 E3 V& g0 t6 |" O  F
6.撈除作法4鍋中的滷包、薑片、蔥段及豬皮丁，將鍋中的湯汁倒入作法5的碗中，待涼放入冰箱冷藏至湯汁凝結成