[甜品] 法式咖啡冰慕斯

法式咖啡冰慕斯<MOUSSE GLACEE AU CAFE>
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材料:ds-hk.net& G1 `1 s' n6 Q! q/ F: [
蛋黃X6個.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 h7 Z( C4 \! g% o0 C5 l" L
砂糖 100g☆夜玥論壇ק1 ~6 M" _2 {0 I& v/ A
水 80cc
* R, F% ^) [5 [8 R☆夜玥論壇ק即溶咖啡粉 1大匙
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鮮奶油 150cc
9 P( ~& h8 J' q$ |咖啡豆 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 U2 a6 n1 n. I
可可粉 少許
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製作方法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" y: V0 z, y8 N- G6 _1 Y( `
一.在舒芙雷模的周圍用透明塑膠片等材質的東西圍起來.讓幕斯可以做成像舒芙雷般地高起來.
9 G) R# l" f* Y3 h) m4 F! r( {ds-hk.net二.將蛋黃.砂糖.水放入攪拌盆中.充分混合後.將蛋黃迅速攪拌成乳狀.像稀的美乃滋一樣.  G) S0 K! P  c* M) O
三.加入即溶咖啡粉混合.
/ }; M4 e, ]* G" eds-hk.net四.明膠片用少量的冷水泡軟瀝乾後.趁3還微溫的時候放進去.並讓它自然地冷卻.ds-hk.net4 T1 z) Y+ o; ~
五.將鮮奶油放入攪拌盆內.攪拌盆底部隔著冰水打發.
+ S+ v1 ~- C- y2 ods-hk.net六.蛋白裡加入一小撮鹽打發.打發至五分的時候.分2~3次將砂糖加進去.繼續打發到十分.☆夜玥論壇ק* F6 w8 `  ~8 m# d1 H4 i
七.輕輕地混合四~六.留意不要把氣泡弄塌了.☆夜玥論壇ק+ t: H2 R0 I9 m7 b! b/ \
八.將混合好的七立刻裝進一的容器內.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# f2 {4 x9 h( i, [% @" D! l3 O3 l
九.表面整平.放進冷藏凝固2小時左右.凝固後拆掉圍在容器上的透明塑膠.打發裝飾用的鮮奶油.在上面擠花.擺上咖啡豆作裝飾.灑上可可粉.