[中菜] 脆奶四川蝦仁

脆奶四川蝦仁
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2 G! o; M: r& H) h/ U: C% ]& ^☆夜玥論壇ק1. 蝦肉用滾水滾熟撈起。0 \9 K7 ~- k  d
2. 炒蝦仁﹕先用熱油鑊，將蝦仁及其他材料炒勻，然後加入少許鹽作調味，上碟。
- b5 R% c) Q( z☆夜玥論壇ק炸脆奶﹕先用牛油燒鑊，加入所有材料煮至糊狀，待涼後切粒，然後蘸上粟粉，下油鑊炸約1分鐘至金黃色後，盛起。