[甜品] 拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕

拔絲地瓜
" |( T; t* E% C- `" E6 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料: $ a8 W' d; v5 C3 l: q- H  \
1.地瓜ds-hk.net  i% ^" o& L5 f, c! b* M5 j/ C* P
2.細砂糖 麥芽糖ds-hk.net  g/ I7 A% }4 F3 W0 f8 E, G5 J
4.沙拉油　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; q: r: @3 D2 b' r1 Y
5.水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- O6 b% F0 A8 O4 J, W# `) h
　
. p' F4 h; P7 K- E; i% f5 U做法:
5 W4 q, U! d. ?9 A; s/ Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源PS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:48 m3 E7 I. O2 P" y$ M. D+ `
1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)
; B6 H  {& |& D% N/ P7 }5 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)☆夜玥論壇ק8 B" N$ ~3 T, E8 s3 {- P/ z
3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟+ t2 w. ?5 _% o1 C
4.炸好後的地瓜放置一邊待用
+ n8 n% S& b# T2 n6 u! q% g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' L. g0 a! P. [- |9 \. ]
4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 L8 Z* d4 l7 [6 [0 |, F$ R  O8 q9 n: h" ~
PS:
8 L/ ?+ i- [+ M9 ~) O3 wds-hk.net(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 f5 r2 X2 q, @1 f6 K
(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031:
) C$ f: `5 w# |1 W1 c$ m2 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻
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' `% ~- g* t4 H5 }: k. n; x" Z' b% K☆夜玥論壇קPS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032: ds-hk.net5 z$ E& Z1 Y, p( c  g
希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!  m1 I% Q1 X" {
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]