[甜品] 拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕

拔絲地瓜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ E/ e) V. o; E* ?9 p9 U, |9 h
材料:
; l" d2 g3 o  W% B$ X1 o' \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.地瓜
" v' M5 S" O; s7 a9 ~; S8 b) Mds-hk.net2.細砂糖 麥芽糖
7 ~' l1 U" C) Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.沙拉油　 & x! d! P7 @. ~- U3 B. k* V' g
5.水
  A7 B1 o8 h. P1 q- N3 ?　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- T; I8 N6 l. P, p
做法:
! i% w  K5 V& F0 e+ N6 wPS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4' v" f# ]& s" ]0 c
1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ I2 U% D/ c* R
2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)
6 ^. h/ O2 E3 ^3 X0 o- ^0 J3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟☆夜玥論壇ק( [4 l  b$ ~5 Z  U5 {
4.炸好後的地瓜放置一邊待用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" F) L2 V! m/ {7 n8 \& a2 f2 o
5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)
4 s9 K" Y/ C2 O- ^0 }2 j6 w☆夜玥論壇ק4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡
, _, X7 n$ _( M$ u* e3 t- g+ N9 jds-hk.netPS:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ T! \  q. e0 l* p( C2 Y
(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中
6 O+ l3 S/ T4 L* R/ f3 {* A☆夜玥論壇ק(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031:
: x% |0 G, a/ ?& Z3 Z☆夜玥論壇ק5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻
% I. f% `' m' L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)
5 M. w! C" D: v: Y: e☆夜玥論壇קPS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032:
% c# S% h: n. L* H$ z9 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) I6 f. A* {+ I" r
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]