[甜品] 拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕

拔絲地瓜
% g4 t* H* U1 m6 ?' Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 p: ^# {9 g1 \  V  U0 E% J
1.地瓜
6 Q5 U3 K' A' n) |3 o* V$ E) r$ {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.細砂糖 麥芽糖
; p/ f6 Y0 x. \9 s# nds-hk.net4.沙拉油　 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 e8 b( i0 L4 G
5.水☆夜玥論壇ק  O! U$ ~: T: D' W' P1 ^5 z
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做法: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. f2 U) E/ ^+ Z( q$ V+ H6 {
PS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4ds-hk.net; z0 B. e/ k0 M0 Y
1.地瓜去皮切成形狀不一的塊狀(不要太大塊)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. C& b! s3 I. l" t
2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)
& n! Q% V4 E8 e- l# bds-hk.net3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Z: n; j$ ]# D4 l( a
4.炸好後的地瓜放置一邊待用
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4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡
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(1)因為油比糖輕 所以油不會混在糖膏中最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ^5 M6 F- N& k; R5 @: E; d
(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031:
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6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]