[甜品] 綜合水果巧克力

綜合水果巧克力8 t/ c* M/ c/ _7 n' `
材料ds-hk.net2 z& m0 Q/ Q! R7 o6 {
圓形巧克力.... 200公克
- M( \. T- }& {# X3 z+ r0 ^4 ^* |7 J2 H☆夜玥論壇ק芭樂.... 1/2顆
9 }; E& {. r" p! s$ b3 [8 k' e8 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香蕉.... 1根
+ ^6 I2 j& {. x* B1 |加州李.... 1顆 ds-hk.net( i1 e+ n8 `0 }" [4 [/ v
彩色巧克力米.... 適量
) u  j/ A+ n; D6 I# h  k熟杏仁角.... 適量 ds-hk.net! o- E  H( o$ G. j. Z

( j6 o5 l0 R' Z, c  L7 Y9 G/ ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區器具
$ U4 L9 e3 q" L9 N& n4 l8 Ids-hk.net鋼盆、橡皮刮刀、刀子、竹籤、可愛餅乾模
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2. 取一小鍋燒水至滾、轉小火待有蒸氣冒出，再將圓形巧克力放入另一乾的鋼盆中，以蒸氣邊刮拌邊溶化圓形巧克力。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! T# \6 l& u6 ]: ?& N; O+ A+ g
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3.  待巧克力約平均剩下1/3大小時，將整個鋼盆離開蒸氣，利用餘熱繼續拌至巧克力完全溶化。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- J- n4 E, n$ m" c. L' j# x
4. 鋼盆下隔水，以橡皮刮刀幫巧克力降溫至27℃，再放回剛才作法2的熱水鍋內，待回溫至30℃，即可開始沾巧克力。 ☆夜玥論壇ק0 q2 x9 W/ Q. m: K5 D* x
5. 將水果以竹籤串好，沾裹上作法4的巧克力、撒上彩色巧克力米與熟杏仁角，放在網架上入冰箱稍冰1分鐘即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 S1 F. g& Y6 A" }% a6 G% F
關鍵注意事項
6 l- E$ W# g  v3 s6 z2 Z+ ]( rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.作法3、4中巧克力升溫、降溫再升溫的動作，是為了使巧克力含光澤並穩定。如果是冬天製作，沾好的水果巧克力可以不用再冰過，但因為製作時是夏天，所以還是冰一下比較快凝固。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* E; ~5 N. s* n6 D& b" F
2.任何水果都可以製作看看，不過要先擦乾水分才可以。但最好還是挑水分含量不要太多的，如此巧克力較好附著，成品也才會比較美觀！