[中菜] XO醬麻婆蝦球

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大蝦肉8両
" _4 D4 B# G6 w4 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區布包豆腐2件
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指天椒（切小圈）2隻
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2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO醬，再下清湯1/2碗﹔煮滾後加入豆腐件、青豆肉，再下幼鹽略煮。
% s+ N( ^* t& q( w- S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
0 c6 k- [8 K" u$ O5 j3 g7 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味
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豆瓣醬1湯匙
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小貼士﹕
, N$ l7 U1 X% l& H1. 布包豆腐先以熱水飛水（步驟1），使其較耐煮，不易爛開。
2 p- Y( m+ i; O7 ^3 I( o: X  R! u2. 可買冰鮮蝦除去頭、殼代替鮮蝦。蝦球不可炒太久（步驟3），炒至僅熟便最可口。☆夜玥論壇ק5 M9 s& U; B& X# K& c
3. 不嚐嗜辣者，可減去指天椒﹔亦可以罐頭清雞湯代替清湯。