[中菜] 菠蘿蜜炒牛肉

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牛柳(200克)、菠蘿蜜果(6隻)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、蔥(1根)、薑(2片)ds-hk.net& j" I6 ~1 {5 J1 ?
　　
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生抽(1湯匙)、魚露(1湯匙)、黑胡椒粉(1/3湯匙)、蒜末(半湯匙)、油(1湯匙)、生粉(1湯匙)
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1 牛肉洗淨，用刀背拍鬆，逆着紋理切成薄片，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% l9 L2 X5 v5 {" r( Y+ n

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2 菠蘿蜜果去核取肉，切成條狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Q) m. a: z8 K) k8 m1 ^% E: o
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! R4 f$ p$ Y9 I' D  p. _( j) r3 青椒和紅椒去蒂和籽，都切成滾刀塊，蔥切成段。ds-hk.net: W$ b7 b" p+ A! w

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; e+ u  u# A# P, i4 燒熱2湯匙油，放入醃好的牛肉滑炒至變色，盛起瀝乾油。 7 @$ v( M% m  g" `2 {/ @

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5 續添1湯匙油燒熱，炒香薑片和蔥段，放入青紅椒塊炒勻，倒入菠蘿蜜果拌炒1分鐘。
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6 倒入牛肉片，與鍋内食材一同快速兜勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 M, O+ M0 I) W7 U
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7 加入1湯匙生抽和1/4湯匙鹽調味，即可上碟。 3 g; ?% P1 ]. k' m$ S

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1、菠蘿蜜果和牛肉都比較熱氣，夏天氣溫過高時，不宜一次進食過量，以免上火傷身；此外，菠蘿蜜性熱，皮膚不好的人多吃易長瘡。☆夜玥論壇ק; j5 f4 a; a' h) {
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2、切開菠蘿蜜取果肉時，會滲出白色膠狀物，切前要在刀上塗點油，以免刀不好清洗，最好戴一次性手套取果肉，如果手沾上白膠，可以用白醋清洗。
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4、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食，當兩種食物一同吃下後，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就立即發生變化，會不斷地膨脹，嚴重者可導緻腹脹而死。
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