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[中菜] 肉末青豆炒嫩蛋

肉末青豆炒嫩蛋

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+ m# V, l. e- B& n& v4 E☆夜玥論壇×§豌豆味甘、性平,歸脾、胃經;☆夜玥論壇×§: w8 V! z, O' [, _5 Q
具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。豌豆中富含優質蛋白質、胡蘿蔔素,可以提高機體的抗病能力和康複能力,增強機體免疫功能,防止人體緻癌物質的合成,降低人體癌症的發病率。豌豆中還含有較爲豐富的膳食纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸,防止便秘,抗癌防癌的作用。
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* C' F3 n- v! B+ k具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。  雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝髒組織損傷有修複作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生。
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雞蛋、牛肉、青豆
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鍋中燒開水,將豌豆下鍋煮,煮熟後撈出控水
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將煮熟的青豆下鍋 ☆夜玥論壇×§7 P7 K$ r* D7 U5 G/ j8 Y4 y4 i
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把調料炒勻,就可以出鍋了
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